Lufthansa nutzt KI zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen

FRANKFURT / LONDON (IT BOLTWISE) – Die Lufthansa Group setzt auf Künstliche Intelligenz, um die Menge an Lebensmittelabfällen an Bord ihrer Flüge zu reduzieren. Diese innovative Maßnahme zielt darauf ab, die CO2-Bilanz des Unternehmens zu verbessern und gleichzeitig die Effizienz der Bordverpflegung zu steigern.

Die Lufthansa Group hat ein neues System eingeführt, das mithilfe von Künstlicher Intelligenz (KI) die Lebensmittelabfälle an Bord ihrer Flugzeuge signifikant reduzieren soll. Das System, bekannt als Tray Tracker, analysiert die Tabletts, die nach einem Flug in der Geschirrspülstraße gescannt werden. Der KI-Algorithmus ermittelt, ob ein Passagier eine Mahlzeit teilweise oder vollständig konsumiert hat oder ob diese unberührt zurückgegeben wurde.

Diese Technologie ermöglicht es der Lufthansa, das Angebot an Bordmahlzeiten zu optimieren. Durch die Analyse von Daten über die Flugroute und die gebuchte Reiseklasse kann das Unternehmen die Auswahl der Gerichte und die Portionsgrößen anpassen. Dies führt nicht nur zu einer Reduzierung der Lebensmittelabfälle, sondern auch zu einer Verbesserung der CO2-Bilanz, da weniger Lebensmittel zubereitet und transportiert werden müssen.

Die Implementierung dieser KI-Lösung ist ein bedeutender Schritt in Richtung Nachhaltigkeit und Effizienz. Die Mobilität des Systems erlaubt es der Lufthansa, es an verschiedenen Standorten einzusetzen, was die Flexibilität und Anpassungsfähigkeit des Unternehmens unterstreicht. Diese Maßnahme ist Teil einer breiteren Strategie der Lufthansa Group, ihre Umweltbelastung zu minimieren und gleichzeitig den Service für die Passagiere zu verbessern.

Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen ist nicht nur aus ökologischer Sicht sinnvoll, sondern bietet auch wirtschaftliche Vorteile. Weniger Abfall bedeutet geringere Entsorgungskosten und eine effizientere Nutzung der Ressourcen. Dies ist besonders wichtig in einer Branche, die unter hohem Kostendruck steht und gleichzeitig steigende Erwartungen an Nachhaltigkeit erfüllen muss.

Im Vergleich zu anderen Fluggesellschaften, die ähnliche Technologien einsetzen, zeigt sich die Lufthansa als Vorreiter in der Anwendung von KI zur Optimierung ihrer Betriebsabläufe. Experten loben diesen Ansatz als wegweisend und sehen darin ein Modell, das auch von anderen Unternehmen übernommen werden könnte.

In Zukunft plant die Lufthansa, die KI-Technologie weiter zu verfeinern und möglicherweise auf andere Bereiche ihres Betriebs auszuweiten. Die kontinuierliche Verbesserung der Algorithmen und die Integration neuer Datenquellen könnten zu noch präziseren Vorhersagen und Optimierungen führen. Dies könnte letztlich dazu beitragen, die gesamte Reiseerfahrung für Passagiere zu verbessern und gleichzeitig die Umweltbelastung weiter zu reduzieren.

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