BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Der anhaltende Preisverfall bei Milchprodukten setzt deutsche Milchviehhalter unter erheblichen Druck. Trotz steigender Milchanlieferungen sinken die Preise für Butter und Käse weiter, was viele Betriebe an den Rand der Existenz bringt.
Der aktuelle Preisverfall bei Milchprodukten stellt eine ernsthafte Bedrohung für deutsche Milchviehhalter dar. Die Preise für Butter und Käse sind in den letzten Monaten erheblich gesunken, während die Milchanlieferungen weiter steigen. Diese Entwicklung führt zu einer prekären wirtschaftlichen Lage für viele Betriebe, die möglicherweise gezwungen sind, ihre Tätigkeit einzustellen.
Der Bundesverband Deutscher Milchviehhalter (BDM) hat bereits Alarm geschlagen. Karsten Hansen, der Vorsitzende des BDM, betont, dass die derzeitige Situation weit über normale Marktschwankungen hinausgeht. Der Verband, der etwa ein Drittel der aktiven deutschen Milcherzeuger organisiert, sieht die wirtschaftliche Realität der Milchviehbetriebe in Gefahr.
Besonders problematisch ist die Preissenkung bei Butter im Einzelhandel. Der Preis für ein 250-Gramm-Päckchen Deutsche Markenbutter ist auf den niedrigsten Stand seit über zwei Jahren gefallen. Supermärkte und Discounter haben die Preise mehrfach gesenkt, was den Druck auf die Erzeuger weiter erhöht.
Die Kemptner Börse, eine wichtige Referenz für die Branche, zeigt einen Preisrückgang von 35 Prozent bei Butter seit Oktober 2024. Auch die Preise für Käse sind um 28 Prozent gefallen. Gleichzeitig übersteigt die Milchanlieferung die Vorjahreslinie um 6,5 Prozent, was die Situation weiter verschärft.
Marktexpertin Kerstin Keunecke von der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft weist darauf hin, dass das erhöhte Angebot auf eine verhaltene Nachfrage trifft. Ein weiterer Faktor für die sinkenden Preise ist der höhere Fettgehalt in der Rohmilch, der die Butterproduktion beeinflusst.
Ursula Trede, Vorstandsmitglied des BDM, warnt davor, auf eine Selbstheilung des Marktes zu setzen. Die Betriebe könnten durch Liquiditätsprobleme gezwungen sein, die Produktion zu reduzieren oder sogar aufzugeben. Die Preissenkungen im Handel führen zwar möglicherweise zu einem leichten Nachfrageanstieg, decken jedoch nicht die Erzeugungskosten der Milchviehhalter.
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