Quad Side Tavern eröffnet im historischen Tivoli-Gebäude in Denver

DENVER / LONDON (IT BOLTWISE) – Die Quad Side Tavern öffnet ihre Türen im historischen Tivoli-Gebäude auf dem Auraria-Campus. Nach Verzögerungen bei der Genehmigung startet das neue Konzept ohne Brauerei, aber mit einem Fokus auf Cocktails und nicht-alkoholische Optionen. Die Eröffnung markiert den Beginn einer neuen Ära für diesen ikonischen Standort.

Die Eröffnung der Quad Side Tavern im historischen Tivoli-Gebäude auf dem Auraria-Campus in Denver markiert einen bedeutenden Wandel für diesen ikonischen Standort. Nach dem Auszug der Tivoli Brewing Company, die ihre Brauaktivitäten nach La Junta verlagert hat, wird die neue Tavernen-Location von Peak Beverage betrieben. Diese Neueröffnung, die ursprünglich für den 22. September geplant war, musste aufgrund von Verzögerungen im Genehmigungsprozess verschoben werden und findet nun am 15. Oktober statt.

Im Gegensatz zu ihrem Vorgänger wird die Quad Side Tavern keine eigene Brauerei mehr betreiben. Stattdessen liegt der Fokus auf einer vielfältigen Auswahl an Cocktails und nicht-alkoholischen Getränken, die besonders bei der jüngeren Generation im Trend liegen. Andrew Klosterman von Peak Beverage betont, dass das Angebot an Mocktails und Getränken mit Adaptogenen ein wichtiger Bestandteil des neuen Konzepts ist. Diese Ausrichtung soll den modernen Bedürfnissen der Campus-Community gerecht werden.

Ein weiteres Highlight der Quad Side Tavern ist die Idee, eine Art Getränkebibliothek zu schaffen. Jedes Jahr wird eine neue Auswahl an Cocktails eingeführt, die in einem Katalog archiviert werden. So können Alumni bei einem Besuch auf dem Campus ihre Lieblingsgetränke aus ihrer Studienzeit wiederentdecken. Diese innovative Herangehensweise soll die Verbindung zwischen ehemaligen und aktuellen Studenten stärken und die Quad Side Tavern zu einem festen Bestandteil der Campus-Kultur machen.

Die Quad Side Tavern bietet nicht nur eine neue gastronomische Erfahrung, sondern auch praktische Annehmlichkeiten wie Parkvalidierung für Veranstaltungen in der Nähe und ein Treueprogramm. Diese Maßnahmen sollen die Attraktivität des Standorts erhöhen und die Integration in das Campusleben fördern. Die Eröffnung der Quad Side Tavern ist der erste Schritt in einer umfassenden Neugestaltung des Tivoli-Gebäudes, das in Zukunft weitere Veränderungen erfahren wird, um den Bedürfnissen der Auraria-Community gerecht zu werden.

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