NEW YORK / LONDON (IT BOLTWISE) – Der Kaffeekonsum in den USA erreicht neue Höhen, doch Starbucks verliert Marktanteile an aufstrebende Konkurrenten. Die Kette, die einst die Kaffeekultur in den USA revolutionierte, sieht sich einem zunehmenden Wettbewerb ausgesetzt, der es erschwert, verlorene Kunden zurückzugewinnen. Während Starbucks weiterhin expandiert, gewinnen andere Ketten wie Dunkin’ und Dutch Bros an Boden.

Starbucks kämpft um Marktanteile im umkämpften US-Kaffeemarkt
Starbucks kämpft um Marktanteile im umkämpften US-Kaffeemarkt (Foto: IT BOLTWISE)
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Starbucks, einst der unangefochtene Marktführer im US-amerikanischen Kaffeesektor, sieht sich einem wachsenden Wettbewerb gegenüber, der seine Vormachtstellung bedroht. Trotz einer beeindruckenden Anzahl von fast 17.000 Filialen in den USA und Plänen, noch hunderte weitere zu eröffnen, hat Starbucks in den Jahren 2024 und 2025 Marktanteile verloren. Laut Technomic, einem Beratungsunternehmen für die Lebensmittelindustrie, sank der Anteil von Starbucks an den Ausgaben in US-Kaffeehäusern von 52% im Jahr 2023 auf 48%.

Der Hauptkonkurrent Dunkin’ hat kürzlich seine 10.000ste Filiale in den USA eröffnet und konnte in den letzten Jahren Marktanteile gewinnen. Auch neue, schnell wachsende Drive-Thru-Ketten wie 7 Brew, Scooter’s Coffee und Dutch Bros machen Starbucks das Leben schwer. Diese Ketten bieten oft günstigere Preise und schnelleren Service, was besonders bei jüngeren Konsumenten gut ankommt.

Starbucks reagiert auf diesen Druck mit einer Reihe von Maßnahmen. Das Unternehmen plant, seine Filialen durch kleinere, kostengünstigere Formate zu erweitern, die dennoch über Sitzmöglichkeiten, Drive-Thru-Spuren und mobile Abholoptionen verfügen. Zudem wird das Angebot um neue Produkte wie proteinreiche Snacks und innovative Getränke erweitert, um die Kunden zurückzugewinnen.

Doch die Konkurrenz schläft nicht. Dutch Bros, unter der Leitung einer ehemaligen Starbucks-Managerin, hat bereits über 1.000 Filialen in den USA und plant, diese Zahl bis 2029 zu verdoppeln. Die Kette setzt auf Geschwindigkeit und Bequemlichkeit, indem sie fast ausschließlich Drive-Thrus mit Walk-up-Fenstern betreibt. Auch der Preis spielt eine Rolle: Ein mittelgroßes Getränk bei Dutch Bros ist mit 24 Unzen größer als das 16-Unzen-Äquivalent bei Starbucks.

Experten sind sich einig, dass Starbucks seine Preise nicht senken sollte, um mit den günstigeren Angeboten der Konkurrenz mitzuhalten. Stattdessen sollte das Unternehmen seine Preise rechtfertigen, indem es den Kunden ein einzigartiges Erlebnis bietet. Starbucks setzt auf gemütliche Cafés mit Sitzgelegenheiten, die als Treffpunkt und Arbeitsraum dienen können, während die Konkurrenz eher auf schnellen Service und niedrige Preise setzt.

Ob diese Strategie ausreicht, um Starbucks an der Spitze zu halten, bleibt abzuwarten. Einige Analysten glauben, dass die Aura von Starbucks als etwas Besonderes und Einzigartiges verblasst ist und Kunden, die ein gemütliches oder gehobenes Erlebnis suchen, bereits zu unabhängigen Cafés oder gehobenen Ketten wie Blue Bottle abgewandert sind.


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