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Beta-Glucan: Ein vielversprechender Ansatz zur Gewichtsreduktion

LONDON (IT BOLTWISE) – In der Welt der Ernährungswissenschaften hat sich in den letzten Jahren ein bemerkenswerter Wandel vollzogen. Während Proteine lange Zeit im Mittelpunkt standen, rücken nun Ballaststoffe zunehmend in den Fokus der Forschung. Eine aktuelle Studie, die von Wissenschaftlern der Universität von Arizona und der Universität Wien durchgeführt wurde, hat gezeigt, dass nicht […]

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Beta-Glucan aus Pilzen: Ein neuer Ansatz zur Bekämpfung von Grippeinfektionen

MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Eine neue Studie aus Kanada zeigt, dass ein in allen Pilzen vorkommender Bestandteil das Potenzial hat, das Immunsystem so umzuprogrammieren, dass es tödliche Grippeinfektionen effektiver bekämpfen kann. Die Entdeckung eines in allen Pilzen vorkommenden Bestandteils könnte einen bedeutenden Fortschritt im Kampf gegen Grippeinfektionen darstellen. Eine kanadische Studie hat gezeigt, dass Beta-Glucan, […]

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