Bioheublumen

BIRWINKEN / LONDON (IT BOLTWISE) – Schweizer Käser haben eine kreative Lösung für das Problem der schwindenden Löcher im Emmentaler Käse gefunden. Nach einem langwierigen Gerichtsstreit dürfen sie nun ein spezielles Pulver verwenden, das aus gemahlenen Bioheublumen besteht. Diese Entwicklung könnte die traditionelle Käseproduktion revolutionieren und den Emmentaler wieder zu seinem charakteristischen Aussehen verhelfen. Die […]