Kettenrestaurant

In Zeiten steigender Lebenshaltungskosten verlagert sich die Messlatte in der Gastronomie spürbar: Nicht nur „gutes Essen“, sondern vorhersehbarer Wert entscheidet häufiger über die Restaurantwahl. All-You-Can-Eat-Modelle (AYCE) sind dafür ein besonders sichtbares Versprechen, weil sie den Preis pro Besuch transparent machen und damit die Budgetplanung für Familien und preissensible Gäste vereinfachen. Für Kettenrestaurants wird dieser Hebel […]