Produkte richtig waschen: So senken Sie das Cyclosporiasis-Risiko
LOS ANGELES / LONDON (IT BOLTWISE) – In den USA werden aktuell knapp 7.000 bestätigte und vermutete Cyclosporiasis-Fälle gemeldet, wobei frisches GemĂĽse und Salatblätter als mögliche Quelle diskutiert werden. Die gute Nachricht: Ă„rzte empfehlen, manuelles Waschen und „gutes Food-Handling“ konsequent umzusetzen, statt vorschnell auf Sommerprodukte zu verzichten. Entscheidend sind wiederholtes SpĂĽlen, mechanisches Rubbeln und sauberes […]
Cantaloupe richtig waschen: So senken Sie das Risiko von Kreuzkontamination
BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Experten raten, Cantaloupe auch dann grĂĽndlich zu waschen, wenn die Schale nicht mitgegessen wird. Der Grund: Bakterien können sich bereits auf der netzartigen Rinde vermehren und beim Schneiden mit dem Messer in das Fruchtfleisch gelangen. Im Sommer trifft das besonders viele Haushalte, weil Melonen roh verzehrt werden und es […]
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