Foodwatch deckt Flamprop-Rückstände in Kreuzkümmel auf
BRÜSSEL / LONDON (IT BOLTWISE) – Foodwatch hat in Laboranalysen teils unerlaubte Pestizidrückstände in importierten Gewürzen gefunden, darunter Flamprop in Kreuzkümmel. Besonders betroffen waren Kreuzkümmelpulver von Fuchs sowie die Lidl-Eigenmarke Kania. Zwar argumentieren Händler und Behörden, die Grenzwertüberschreitungen führten im Alltag nicht zwingend zu akuten Gesundheitsrisiken, doch die Fälle geben der EU-Debatte um neue Importregeln […]
Andrew Zimmern und das Rätsel des Burning-Mouth-Syndroms
LONDON (IT BOLTWISE) – Andrew Zimmern, bekannt für seine kulinarischen Abenteuer, hat sich eine seltene Krankheit zugezogen, die als Burning-Mouth-Syndrom bekannt ist. Diese Erkrankung, die durch ein brennendes Gefühl im Mund gekennzeichnet ist, trat nach dem Verzehr von kontaminiertem Kreuzkümmel in Nordafrika auf. Trotz dieser Erfahrung bleibt Zimmern seiner Leidenschaft für exotische Speisen treu. Andrew […]
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