Haferflocken richtig einweichen: Phytinsäure senken, Nährstoffe nutzen
LONDON (IT BOLTWISE) – Neue Auswertungen zu Haferflocken zeigen, dass die Wirkung stark von der Zubereitung abhängt. Wer ĂĽber Nacht einweicht und die Mahlzeit mit Protein kombiniert, verbessert die NährstoffverfĂĽgbarkeit und verändert die Wirkung auf den Blutzucker spĂĽrbar. Im Fokus stehen Beta-Glucane gegen schnelle Blutzuckeranstiege sowie das Einweichen, das Phytinsäure abbaut. Damit wird aus dem […]
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