EU-Zulassung für Pilzprotein „Fermotein“: Chance für KI-gestützte Supplement-Industrie
BRÜSSEL / LONDON (IT BOLTWISE) – Die EU hat das Pilzprotein „Fermotein“ aus Myzel (Rhizomucor pusillus) als neuartiges Lebensmittel zugelassen. Das verschiebt die Zutatenlandschaft im Supplement-Markt, denn die Zutat soll künftig in Proteinpulvern, Riegeln und Milchalternativen landen. Gleichzeitig verdichtet sich die wissenschaftliche Differenzierung bei Wirkstoffen wie Kreatin und Magnesium L‑Threonat, während Unternehmen verstärkt auf vollständige […]
Pacifico Biolabs sichert 7 Mio. Euro: Myzel-Proteine aus Brauerei-Tanks statt Bioreaktoren
LEIPZIG / LONDON (IT BOLTWISE) – Pacifico Biolabs hat 7 Millionen Euro für die Skalierung seiner Myzel-Fermentation eingesammelt. Das Berliner FoodTech nutzt dabei Standard-Fermentationstanks aus Brauereien statt teurer, maßgeschneiderter Bioreaktoren. Damit will das Startup die Herstellung alternativer Proteine günstiger machen und gleichzeitig die Überkapazitäten europäischer Brauereien in ein neues Produktionsmodell überführen. Der Marktstart ist bis […]
Infinite Roots übernimmt Bosque Foods: Mycelium-Food stärker in Europa
HAMBURG / LONDON (IT BOLTWISE) – Infinite Roots erweitert seine Mycelium-Produktpalette durch den Zukauf von Bosque Foods, nachdem das Unternehmen 2024 wegen regulatorischer Hürden in Deutschland in Insolvenz gegangen war. Der Deal soll vor allem die industrielle Fermentationskompetenz beider Technologien zusammenführen und Whole-Cut-Proteinformate für den Markt beschleunigen. Gleichzeitig zeigt die Transaktion, wie stark der europäische […]
Exhale und FAU: Fortschritte in der Weltraumlandwirtschaft
MISSOULA / LONDON (IT BOLTWISE) – Exhale und die Florida Atlantic University arbeiten an einem innovativen Projekt zur Weltraumlandwirtschaft. Ziel ist es, Pflanzen in extremen Bedingungen am Leben zu erhalten. Die Teams testen ein autonomes Gewächshaus, das auf mycelium-basierter CO2-Produktion basiert. Die Zusammenarbeit zwischen Exhale und der Florida Atlantic University (FAU) markiert einen bedeutenden Fortschritt […]
Bioshroom setzt auf globale Expansion mit reinen Pilzextrakten
KOGELBERG / LONDON (IT BOLTWISE) – Das südafrikanische Unternehmen Bioshroom hat sich mit der Produktion reiner Pilzextrakte einen Namen gemacht und plant nun die globale Expansion. Mit einem neuen Führungsteam und Investitionen in die Infrastruktur will Bioshroom die Nachfrage nach funktionellen Pilzen wie Lion’s Mane, Reishi und Cordyceps bedienen. In der malerischen Umgebung des Kogelbergs, […]
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