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NOI Techpark in Bozen: Startup-Kooperation macht Insektenprotein aus Reststoffen

BOZEN / LONDON (IT BOLTWISE) – Im NOI Techpark in Bozen zeigen drei Startups, wie Kreislaufwirtschaft praktisch funktioniert: Aus Lebensmittelnebenprodukten entsteht Insektenprotein fĂĽr die Fischzucht. Kinsect liefert Eier und Junglarven der Schwarzen Soldatenfliege sowie die Zuchttechnik, während Reploid diese Larven in modularen ReFarmUnits mit regionalen Reststoffen fĂĽttert. Solos schlieĂźt den Kreislauf mit Aquaponik in Tramin […]

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