COPD: Hülsenfrüchte senken Entzündungsmarker – was die Studie tatsächlich zeigt
VIETNAM / LONDON (IT BOLTWISE) – Neue Studiendaten rĂĽcken bei COPD eine scheinbar alltägliche Stellschraube in den Fokus: Ernährung. Bei ehemaligen Rauchern mit COPD verbesserten sich bestimmte Gesundheitswerte, wenn sie ĂĽber einen Zeitraum vor allem auf HĂĽlsenfrĂĽchte und Sojaprodukte setzten. Entscheidender Treiber waren offenbar Isoflavone, die unter anderem EntzĂĽndungsmarker messbar senkten. Gleichzeitig zeigt die Forschung […]
Ernährungsetikett lesen: So finden Sie zuerst gesündere Lebensmittel
LONDON (IT BOLTWISE) – Ernährungsetiketten wirken auf den ersten Blick wie ein Zahlenwirrwarr. Wer jedoch gezielt beginnt, kann „gesund“ klingende Marketingversprechen schneller enttarnen. Eine Ernährungsfachkraft empfiehlt als Erstes die Zutatenliste zu prĂĽfen und danach den Anteil zugesetzten Zuckers zu bewerten. Mit weiteren Kriterien wie Portionierung, EiweiĂź und Ballaststoffen lässt sich die Auswahl fĂĽr konkrete Gesundheitsziele […]
Fibermaxxing, Fermentiertes und Nutri-Score: Warum Ballaststoffe jetzt politisch und marktseitig Druck machen
DEUTSCHLAND / LONDON (IT BOLTWISE) – Immer mehr Menschen versuchen im Alltag „Fibermaxxing“, doch die Realität zeigt deutliche LĂĽcken: Frauen liegen im Schnitt bei 18 statt 30 Gramm Ballaststoffen pro Tag. Gleichzeitig pushen fermentierte Produkte, HĂĽlsenfrĂĽchte-Mehle und Beta-Glucane aus Hafer die „Darmflora“-Versprechen. Parallel verschärft der Nutri-Score seit 2026 die Bewertung von Backwaren, Fertiggerichten und zuckerhaltigen […]
Instant-Porridge im Test: Vier Produkte ĂĽberzeugen ab 0,60 Euro
WIEN / LONDON (IT BOLTWISE) – Ein aktueller Test von VKI bewertet 41 Instant-Porridges und hebt vier Produkte besonders hervor, die bereits ab 0,60 Euro pro 100 Gramm starten. Im Zentrum stehen Ballaststoffe, Proteine sowie die praktische Frage, wie gut sich solche Fertigprodukte in einen Alltag mit Fitness und Regeneration integrieren lassen. Gleichzeitig zeigen sich […]
Metabolisches Syndrom: Blutzucker-Senkung reduziert Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko
STUTTGART / LONDON (IT BOLTWISE) – Neue Auswertungen deuten darauf hin, dass eine Normalisierung des Blutzuckers das Risiko fĂĽr Herzinfarkt und Schlaganfall um 42% senken kann. Bei Menschen mit Prädiabetes liegt das Potenzial sogar bei 58%. Zusätzlich rĂĽcken viszerales Bauchfett, moderne Diabetesmedikamente und neue Ansätze in Ernährung sowie Prävention in den Fokus. Damit stellt sich […]
Rindfleisch & Darm: Warum Protein-Quelle das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen kann
BIELEFELD / LONDON (IT BOLTWISE) – Neue Studiendaten rĂĽcken die Proteinquelle in den Fokus: Rindfleisch soll in Tier- und Human-Signalen EntzĂĽndungsprozesse im Darm verstärken und das Risiko fĂĽr Typ-2-Diabetes deutlich erhöhen. Gleichzeitig zeigt die Forschung mit Butyrat-produzierenden Kandidaten und personalisierten Behandlungswegen, wie stark das Mikrobiom als Steuerungsinstanz betrachtet wird. In Bielefeld startet zudem ein KI-Projekt […]
Nahrungsergänzung auf 4,3 Milliarden Euro: Kollagen boomt, GLP-1 verschiebt Kaufmuster
BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Der Supplement-Markt in Deutschland wächst rasant: 4,3 Milliarden Euro und 415 Millionen Packungen im Jahr 2025. Besonders Kollagen-Präparate treiben das Segment, während VerbraucherschĂĽtzer die Datenlage zur Hautwirkung infrage stellen. Parallel verändert die Verbreitung von GLP-1-Medikamenten das Kaufverhalten bei Lebensmitteln spĂĽrbar. Gleichzeitig wächst „Longevity“-Investing zu einer eigenen Finanzlogik – mit […]
Zusatzstoffe und Kennzeichnung: Neues Risiko von Bluthochdruck und strengere Regeln
DEUTSCHLAND / LONDON (IT BOLTWISE) – Neue Daten aus einer groĂźen Langzeitstudie ordnen nicht-antioxidative Konservierungsstoffe und auch einige antioxidative Zusatzstoffe mit einem deutlich erhöhten Bluthochdruckrisiko zu. Gleichzeitig kommen ab Mitte Juni strengere Kennzeichnungsvorgaben fĂĽr Milchprodukte, strengere Kriterien fĂĽr „laktosefrei“ und weitere Anpassungen bei „frisch“ auf Hersteller zu. Während US-Händler wie Kroger wegen irrefĂĽhrender Angaben zahlen, […]
Darmmetaboliten und GLP-1: Wie Ernährung Demenzrisiken beeinflusst
BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Ein Forscherteam und ein darauffolgendes KI-Modell rĂĽcken Darmstoffwechselprodukte als möglichen FrĂĽhindikator fĂĽr kognitive Defizite in den Fokus. Parallel treibt der GLP-1-Medikamentenboom die Diskussion um Wirksamkeit, Nebenwirkungen und Folgekosten im Alltag voran. FĂĽr Unternehmen und Gesundheitsakteure wird damit die Schnittstelle aus Ernährung, Mikrobiom und klinischer Datenanalyse strategisch relevanter. Der Nutri-Score […]
Studie: Bestimmte Konservierungsstoffe erhöhen das Risiko für Bluthochdruck
HANNOVER / LONDON (IT BOLTWISE) – Eine neue Studie aus dem European Heart Journal verbindet bestimmte nicht-antioxidative Konservierungsstoffe mit deutlich erhöhten Risiken fĂĽr Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Betroffen sind u.a. E202, E250 und E330, was die Debatte um Einkaufsentscheidungen und Rezepturen neu anheizt. Parallel dazu beschleunigen Kommunen mit kostenlosen Schul- und Kita-Angeboten die Prävention ĂĽber Ernährung. […]
Kinderernährung: Obst beruhigt, Snacks verstärken Angst und Unruhe
BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Experten koppeln die psychische Befindlichkeit von Kindern zunehmend an konkrete Essgewohnheiten. In Studien zeigt sich: Mehr Obst und GemĂĽse geht mit weniger Angst und Unruhe einher, während sĂĽĂźe oder salzige Snacks störendes Verhalten fördern. Parallel warnen Fachleute vor Fehlern bei pflanzlichen Milchalternativen, weil fehlende Nährstoff-Anreicherung zu Wachstumsrisiken fĂĽhren kann. […]
Prävention statt Therapie: Neue Ansätze in der Ernährungswissenschaft
INNSBRUCK / LONDON (IT BOLTWISE) – Ein Team von Wissenschaftlern fordert eine radikale Umstellung in der Gesundheitsvorsorge: Prävention soll kĂĽnftig Vorrang vor Therapie haben. Durch eine pflanzliche Ernährung und regelmäßige Bewegung könnten Krankheiten effektiv vermieden werden. Ein Expertenteam von 64 Wissenschaftlern der Universität Innsbruck und der Pädagogischen Hochschule Tirol hat einen neuen Ansatz zur Gesundheitsvorsorge […]
Zuckersteuer und neue Kennzeichnungen: Deutschlands Ernährungswende
BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Die deutsche Bundesregierung plant eine Zuckersteuer ab 2028 und verschärft die Kennzeichnungspflichten fĂĽr Lebensmittel. Diese MaĂźnahmen zielen darauf ab, die Ernährungsgewohnheiten der Bevölkerung zu verbessern und die gesundheitlichen Risiken durch ĂĽbermäßigen Zuckerkonsum zu reduzieren. Kritiker warnen jedoch vor möglichen sozialen Ungleichheiten, die durch die Steuer entstehen könnten. Die deutsche […]
Foodwatch fordert verpflichtende Nutri-Score-Kennzeichnung in Deutschland
BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Die Verbraucherorganisation Foodwatch drängt auf eine gesetzliche Verpflichtung zur Nutri-Score-Kennzeichnung in Deutschland. FĂĽnf Jahre nach der EinfĂĽhrung des farbigen Nährwert-Logos in Deutschland sieht Foodwatch die Notwendigkeit, den Nutri-Score verpflichtend zu machen, um Verbrauchern die Auswahl gesĂĽnderer Produkte zu erleichtern. Die Diskussion um die verpflichtende EinfĂĽhrung des Nutri-Scores in Deutschland […]
Deutsche Verbraucher setzen auf Preisbewusstsein und Transparenz
BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – In Deutschland legen Verbraucher zunehmend Wert auf preiswerte Lebensmittel und Transparenz in der Lebensmittelqualität. Eine aktuelle Umfrage zeigt, dass 59 Prozent der Befragten auf gĂĽnstige Preise achten, während die Bedeutung des Nutri-Scores stark gestiegen ist. Diese Entwicklungen spiegeln ein wachsendes Bewusstsein fĂĽr gesunde Ernährung und finanzielle Aspekte wider. In […]
Nutri-Score: Warum Markenprodukte oft hinter Eigenmarken zurĂĽckbleiben
BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Die Diskussion um den Nutri-Score, ein freiwilliges Nährwertkennzeichnungssystem, das ursprĂĽnglich aus Frankreich stammt, gewinnt an Fahrt. Während Handelsketten ihre Eigenmarken zunehmend mit dem farbigen Logo versehen, bleibt es auf vielen Markenprodukten in den Supermarktregalen kaum sichtbar. Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat kĂĽrzlich die unzureichende Verbreitung des Nutri-Scores auf Markenartikeln kritisiert. […]
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