Pflanzenmilch

LONDON (IT BOLTWISE) – Oatly Barista zielt auf eine zentrale Hürde im Café-Alltag: stabilen Milchschaum mit neutralem Haferprofil, der sich wie Kuhmilch verarbeiten lässt. Das Hafergetränk wird dafür gezielt zum Aufschäumen mit Dampf entwickelt und soll sowohl Latte-Art als auch gleichbleibende Sensorik unterstützen. Während sich die Nachfrage nach laktosefreien Alternativen weiter ausbreitet, rückt damit ein […]