Ruckverfolgung

MÜNCHEN / LONDON (IT BOLTWISE) – Ein aktueller Rückruf betrifft Schinken-Zwiebelmettwurst und mehrere Vespermettwurst-Varianten nach Laboranalysen mit STEC/VTEC (E.-coli)-Erregern. Für Verbraucherinnen und Verbraucher gilt: betroffene Produkte nicht verzehren und die Ware in der Verkaufsstelle zurückgeben. Der Vorfall zeigt zugleich, wie wichtig durchgängige Probenahme, Qualitätsdaten und eine belastbare Lieferketten-Rückverfolgung sind. Gerade in regionalen Vertriebsnetzen entscheidet die […]