Sensorische Ernährung

TOKIO / LONDON (IT BOLTWISE) – Japanische Forscher haben herausgefunden, dass der herbe Geschmack von Kakao-Flavanolen das Gehirn aktivieren kann, obwohl nur wenig von der Verbindung in den Blutkreislauf gelangt. Diese Entdeckung könnte erklären, wie Lebensmittel wie Schokolade und Beeren die Konzentration schärfen und die Gehirngesundheit fördern. Japanische Wissenschaftler haben einen faszinierenden Mechanismus entdeckt, durch […]