Sensortest

LONDON (IT BOLTWISE) – Forschende koppeln ein Protein-Language-Model mit einem Graph-Convolutional-Network, um die Bitterkeit von Peptiden vorherzusagen. In einem Blindtest mit einem kalibrierten Sensorikpanel stimmen die KI-Prognosen bei 25 von 31 de-novo konstruierten Sequenzen mit den menschlichen Geschmacksergebnissen überein. Darüber hinaus erzeugt das System gezielt neue Peptidsequenzen, statt nur bestehende Klassen zu erkennen. Das Ziel: […]