DASH-Ernährung senkt Demenzrisiko: Studien zu UPF, Entzündung und Kognition
LONDON (IT BOLTWISE) – Neue Auswertungen verbinden ultra-verarbeitete Lebensmittel (UPF) mit messbaren EinbuĂźen bei Aufmerksamkeit und steigendem Demenzrisiko. Besonders deutlich zeigt sich der protektive Effekt von DASH: Eine konsequente Einhaltung wird mit einem 41-prozentigen RĂĽckgang des kognitiven Abbaus verknĂĽpft. Gleichzeitig liefern Review- und Kohortendaten Hinweise darauf, dass der Einfluss auch dann bestehen bleibt, wenn die […]
Studie zu Ultra-Processed Foods: In den USA dominieren Informationsregeln statt „Sugar Taxes“
WASHINGTON / LONDON (IT BOLTWISE) – Eine neue Studie zeigt: US-BĂĽrger unterstĂĽtzen vor allem Informationspflichten zu Ultra-Processed Foods. Strengere finanzielle Anreize wie Steuern finden dagegen nur begrenzte Zustimmung. Die Akzeptanz hängt stark von Gesundheitsannahmen, Einkommen und Parteizugehörigkeit ab. Damit wird sichtbar, warum Definitionen und Empfehlungen politisch leichter durchsetzbar sind als Preis- oder Verkaufsverbote. US-Politik rund […]
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