Vakuumieren

LONDON (IT BOLTWISE) – Beim Vakuumieren sinkt der Sauerstoffgehalt im Beutel, wodurch sich der Alterungsprozess von Lebensmitteln verlangsamt. Laut der vorliegenden Ratgeber-Auswertung kann die Haltbarkeit im Kühlschrank bei gekochten Speisen von zwei bis drei Tagen auf bis zu zehn Tage steigen. Für Rohes Fleisch werden etwa sieben Tage genannt, während ohne Vakuumierung nur ein bis […]