HEYBURN / LONDON (IT BOLTWISE) – Die Mountain West Food Group, ein Unternehmen aus Idaho, hat einen Rückruf von rund 2.855 Pfund rohem Rinderhackfleisch angekündigt. Grund ist eine mögliche Kontamination mit E. coli O26, die bei routinemäßigen Tests der US-amerikanischen Lebensmittelaufsichtsbehörde FSIS entdeckt wurde. Verbraucher in mehreren US-Bundesstaaten sind betroffen.
Die Mountain West Food Group, ein in Heyburn, Idaho, ansässiges Unternehmen, hat einen Rückruf von etwa 2.855 Pfund rohem Rinderhackfleisch gestartet. Diese Maßnahme wurde ergriffen, nachdem die US-amerikanische Lebensmittelaufsichtsbehörde FSIS bei routinemäßigen Tests eine mögliche Kontamination mit E. coli O26 festgestellt hatte. Die betroffenen Produkte wurden am 16. Dezember 2025 hergestellt und in mehreren Bundesstaaten, darunter Kalifornien, Colorado und Washington, vertrieben.
Das betroffene Produkt ist in 16-Unzen-Vakuumverpackungen unter dem Namen „FORWARD FARMS GRASS-FED GROUND BEEF“ erhältlich und trägt die Kennzeichnung „EST 2083“. Die Verbraucher werden dringend gebeten, das Produkt nicht zu konsumieren und es entweder zu entsorgen oder an den Kaufort zurückzugeben. Bisher gibt es keine bestätigten Krankheitsfälle im Zusammenhang mit dem Verzehr dieser Produkte.
E. coli O26 ist ein Serovar von Shiga-Toxin-produzierenden E. coli (STEC), ähnlich dem bekannteren E. coli O157:H7. Eine Infektion kann zu Symptomen wie blutigem Durchfall und Erbrechen führen. Obwohl die meisten Menschen innerhalb einer Woche genesen, kann es in seltenen Fällen zu schwerwiegenderen Komplikationen wie dem hämolytisch-urämischen Syndrom (HUS) kommen, das vor allem bei Kindern unter fünf Jahren, älteren Erwachsenen und Personen mit geschwächtem Immunsystem auftritt.
Die FSIS betont die Wichtigkeit, rohes Fleisch sicher zuzubereiten und nur durchgegart zu verzehren. Ein Fleischthermometer sollte verwendet werden, um sicherzustellen, dass das Hackfleisch eine Kerntemperatur von mindestens 160 Grad Fahrenheit erreicht hat. Verbraucher, die Fragen zur Lebensmittelsicherheit haben, können die kostenlose Hotline der USDA kontaktieren.
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