RADEBEUL / FREYBURG / LONDON (IT BOLTWISE) – Alkoholfreie Weine gewinnen zunehmend an Bedeutung, bleiben jedoch für ostdeutsche Winzer eine Nische. Während der Markt für alkoholfreie Getränke wächst, sehen einige Unternehmen wie Rotkäppchen-Mumm darin eine Chance für weiteres Wachstum. Trotz des steigenden Interesses bleibt der Anteil alkoholfreier Weine am Gesamtumsatz gering.
In der ostdeutschen Weinlandschaft bleibt der Trend zu alkoholfreien Weinen eine Nische, obwohl der Markt für alkoholfreie Getränke insgesamt wächst. Die Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien in Freyburg setzen auf alkoholfreie Angebote, um ihr Wachstum zu fördern. Bereits seit 2008 bietet die Marke “Rotkäppchen” alkoholfreie Varianten an, und das Unternehmen sieht darin einen zentralen Hebel für zukünftiges Wachstum.
Das sächsische Staatsweingut Schloss Wackerbarth hat im vergangenen Jahr einen alkoholfreien Sekt im Premiumsegment eingeführt. Laut Pressesprecher Martin Junge war es eine Herausforderung, den gewünschten Geschmack zu erreichen, was auf die Komplexität der Herstellung alkoholfreier Weine hinweist. Diese Bemühungen zeigen, dass es einen Markt für hochwertige alkoholfreie Produkte gibt, auch wenn dieser noch klein ist.
Die Freyburger Winzervereinigung hingegen zeigt sich skeptisch gegenüber der Vorstellung, dass alkoholfreie Weine zum Massengeschäft werden könnten. Geschäftsführer Hartmut Schreiter sieht alkoholfreie Weine eher als Ergänzungsprodukt. Derzeit machen alkoholfreie Sorten nur etwa drei Prozent des verkauften Weins der Winzervereinigung aus, was die Zurückhaltung in der Branche widerspiegelt.
Dennoch gibt es Anzeichen für ein wachsendes Interesse an alkoholfreien Weinen. Laut dem Deutschen Weininstitut stiegen Absatz und Umsatz mit alkoholfreien Weinen im vergangenen Jahr um 25 Prozent. Der Anteil am Gesamtumsatz mit Wein liegt jedoch weiterhin bei nur rund zwei Prozent. Gleichzeitig ist der Konsum alkoholischer Weine rückläufig, während der Konsum von Sekt und Schaumwein stabil bleibt.
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