DÜSSELDORF / LONDON (IT BOLTWISE) – In deutschen Supermärkten und Discountern finden sich immer wieder Lebensmittel, deren Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) bereits überschritten ist. Doch wie gefährlich ist der Kauf solcher Produkte wirklich? Die Verbraucherzentrale NRW klärt auf und gibt Tipps, wie man mit abgelaufenen Lebensmitteln umgehen sollte.
In den Regalen von Supermärkten und Discountern wie Aldi und Rewe stößt man häufig auf Lebensmittel, deren Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) bald abläuft oder bereits überschritten ist. Dies wirft bei vielen Verbrauchern Fragen auf: Ist der Kauf solcher Produkte sicher, und wer haftet im Ernstfall? Die Verbraucherzentrale NRW hat hierzu klare Aussagen getroffen.
Das MHD ist keine Garantie für die Unbedenklichkeit eines Produkts nach Ablauf, sondern lediglich eine Qualitätsgarantie des Herstellers für Geschmack und Konsistenz bis zu einem bestimmten Datum. Solange die Verpackung unbeschädigt ist und das Produkt korrekt gelagert wurde, kann es auch nach dem MHD noch genießbar sein. Besonders Produkte mit hohem Zucker- oder Salzgehalt, wie Schokolade oder Nudeln, sind oft länger haltbar.
Rechtlich ist der Verkauf abgelaufener Ware in Deutschland erlaubt, solange auf das abgelaufene MHD hingewiesen wird. Häufig werden solche Produkte mit Rabatten von 30 % oder 50 % angeboten. Nach Ablauf des MHD haftet jedoch nicht mehr der Hersteller, sondern der Händler, der sicherstellen muss, dass die Produkte hygienisch einwandfrei sind.
Verbraucher sollten abgelaufene Lebensmittel möglichst zeitnah konsumieren und dabei den sogenannten Drei-Stufen-Test anwenden: Sieht das Produkt normal aus? Riecht es unauffällig? Schmeckt es wie erwartet? Bei beschädigten oder aufgeblähten Verpackungen sollte man jedoch vorsichtig sein und das Produkt entsorgen.
In anderen Ländern wird das MHD unterschiedlich gehandhabt. In der Europäischen Union ist es ähnlich wie in Deutschland eine Qualitätsgarantie. In den USA hingegen gibt es keine einheitlichen Standards für das MHD, was zu Verwirrung führen kann. Verbraucher sollten sich daher stets gut informieren und im Zweifelsfall auf ihre Sinne vertrauen.
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