LONG ISLAND CITY / LONDON (IT BOLTWISE) – Bijin Omakase sichert sich in Long Island City eine 5.077 Quadratfuß große Mietfläche im Erdgeschoss. Das Unternehmen schließt dafür einen 15-Jahres-Mietvertrag im Gebäude „Trio“ mit 34 Wohneinheiten ab. Der Abschluss erfolgte offenbar schnell, nachdem der Standort bereits am nächsten Tag besichtigt und der Vertrag fünf Wochen später vollständig unterzeichnet war. Damit zeigt sich, wie stark die Standortauswahl für ein sehr raumgreifendes Hibachi-Konzept in Queens bleibt.
In Long Island City zeichnet sich eine neue Gastronomie-Erweiterung ab: Bijin Omakase bereitet die Eröffnung eines Hibachi-Konzepts in Queens vor und hat dafür eine größere Erdgeschossfläche im Wohnkomplex „Trio“ angemietet. Der Mietvertrag läuft auf 15 Jahre und bezieht sich auf 5.077 Quadratfuß Fläche – eine Größenordnung, die in gemischt genutzten Lagen üblicherweise genau abgestimmt werden muss, damit Abläufe, Besucherwege und technische Anforderungen zusammenpassen. Dass das Projekt nicht irgendwo „irgendeine“ Ladenfläche sucht, sondern eine klar definierte Grundrisslogik voraussetzt, wird in der Meldung ausdrücklich hervorgehoben: Hibachi-Setups bringen typischerweise spezifische Platz- und Sicherheitsabstände mit, die eine flexible Umnutzung ohne bauliche Anpassungen erschweren können.
Die Immobilie des „Trio“ wird in den Angaben sowohl unter 27-19 Thomson Avenue als auch unter 27-22 44th Drive geführt und liegt nahe der belebten Jackson Avenue. Genau diese Kombination aus Lage an einer Hauptachse und der Einbindung in eine neunstöckige Wohnanlage mit 34 Einheiten macht den Standort für Betreiber attraktiv und zugleich anspruchsvoll. Für ein Restaurant ist das Erdgeschoss wegen der Kundenfrequenz und der Anlieferungslogik entscheidend; gleichzeitig müssen in Wohngebäuden Schallschutz, Lüftung, Abzug, Wärmeabfuhr und die Koordination von Liefer- und Entsorgungsrouten besonders sauber geplant werden. Ein Konzept wie Hibachi setzt hier zusätzliche Qualitätsmaßstäbe, weil die Abläufe in der Regel stärker „flächengebunden“ sind als bei rein sitzorientierten Speiseerlebnissen.
Beim wirtschaftlichen Rahmen nennt die Quelle eine ursprüngliche Mietpreisvorstellung von 130 $ pro Quadratfuß. Für die Einordnung ist wichtig: Solche Verhandlungen laufen selten linear, sondern werden entlang der konkreten Flächeneigenschaften entschieden – etwa ob die Zuschnitte tatsächlich zu Sitzplänen, Arbeitszonen und Laufwegen passen. Laut den Angaben kam die finale Einigung nicht nur zügig zustande, sondern basiert offenbar auch auf einer frühen internen Kommunikation: Eli Gold, der den Mieter bei RTL gemeinsam mit Michael Shkreli vertreten hat, beschreibt, dass das Team den Raum bereits intern kannte, bevor er breit auf den Markt ging. Diese Vorgehensweise ist aus Marktperspektive ein Signal dafür, wie stark in dicht besiedelten Lagen Wettbewerb und Informationsvorsprung zusammenhängen.
Die Dynamik des Deals wird mit zwei zeitlichen Etappen greifbar: Nachdem der Standort besichtigt wurde, soll der Mietvertrag fünf Wochen später vollständig unterzeichnet gewesen sein. Verhandlungspartner auf Mieterseite waren Eli Gold und Michael Shkreli; auf Vermieterseite führten Thomas Galo und Matthew Knispel die Gespräche im Namen von ZD Jasper Realty. Für Betreiber bedeutet das in der Praxis weniger Vorlaufzeit bis zur Planungsfreigabe – also früher Klarheit für die Umbauplanung, für die Beschaffung von Küchentechnik und für die Abstimmung mit dem Gebäude-Management. Für Vermieter kann eine zügige Finalisierung außerdem das Risiko reduzieren, dass Flächen länger leerstehen, und damit die Renditeplanung stabilisieren.
Technisch betrachtet liegt der Kern der Aussage im Begriff „spezifische räumliche Anforderungen“: Die Erdgeschossfläche soll so ausgewählt worden sein, dass sie alle Bedürfnisse des Hibachi-Konzepts erfüllte. Genau solche Kriterien wirken im Markt oft wie Filter, die die Auswahl an geeigneten Objekten stark verengen. Üblicherweise führt das zu einem Vergleichsmaßstab, bei dem nicht nur die Quadratfußzahl zählt, sondern auch Türpositionen, Deckenhöhen, Leitungswege, die Lage von Versorgungsschächten und die Möglichkeit, Abläufe für Service, Kühlung und Lagerung in einen tragfähigen Betriebsmodus zu bringen. Wenn diese Punkte von Anfang an „stimmen“, lässt sich ein Projekt in der Regel schneller in die operative Phase überführen.
Unterm Strich steht damit weniger eine rein immobilienbezogene Schlagzeile im Vordergrund, sondern die Marktlogik dahinter: Long Island City bleibt für Gastronomiebetriebe attraktiv, auch wenn die Anforderungen an die passende Fläche je nach Konzept deutlich variieren. Die Meldung führt die schnelle Finalisierung als Beispiel für eine effiziente Zusammenarbeit der beteiligten Parteien an und legt nahe, dass beide Seiten auf einen marktgerechten Abschluss ausgerichtet waren. Für die Region bedeutet das zugleich: Wer im Food-Segment investieren will, muss Standortdaten, Flächenfit und Verhandlungsdynamik zusammen denken – denn bei Konzepten mit hoher räumlicher Bindung entscheidet die richtige Fläche oft schneller über Erfolg oder Verzögerung als eine allgemein verfügbare Quadratmeterzahl.
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