Zu viel tierisches Eiweiß könnte die Lebensdauer verkürzen

MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – In der modernen Ernährungswissenschaft wird zunehmend die Rolle von Proteinen in der menschlichen Ernährung hinterfragt. Während Eiweiß als essenzieller Nährstoff für den Körper gilt, zeigen neue Erkenntnisse, dass ein übermäßiger Konsum, insbesondere von tierischen Quellen, negative Auswirkungen auf die Lebensdauer haben könnte.

Die Bedeutung von Proteinen in der Ernährung ist unbestritten, doch die Art und Menge der konsumierten Proteine können entscheidend für die Gesundheit und Langlebigkeit sein. Experten warnen davor, dass ein übermäßiger Verzehr von tierischem Eiweiß die Spiegel des Insulin-ähnlichen Wachstumsfaktors 1 (IGF-1) im Körper erhöhen kann. Dieser Hormonspiegel ist mit einem erhöhten Risiko für chronische Krankheiten und beschleunigtem Altern verbunden.

IGF-1 spielt eine wichtige Rolle in der Jugend und bei der Muskelreparatur, doch im Erwachsenenalter kann ein chronisch erhöhter IGF-1-Spiegel die Langlebigkeit beeinträchtigen, indem er das Zellwachstum gegenüber der Zellreinigung (Autophagie) fördert. Dies führt zu einer erhöhten Wahrscheinlichkeit von Mutationen und einer verminderten Fähigkeit zur Zellreparatur.

Um die IGF-1-Spiegel zu senken und die langfristige Gesundheit zu unterstützen, empfehlen Experten eine mediterrane oder flexitarische Ernährungsweise. Diese Ernährungsformen bevorzugen pflanzliche und fischbasierte Proteine gegenüber einem hohen Fleischkonsum. Eine solche Ernährung ist reich an komplexen Kohlenhydraten, gesunden Fetten aus Nüssen und Samen sowie pflanzlichen Proteinen, die nachweislich die Stoffwechselgesundheit fördern und das Risiko von Alterskrankheiten verringern.

Dr. Joseph Antoun, ein Experte für gesundes Altern, betont, dass der übermäßige Konsum von tierischem Eiweiß, insbesondere in der Mitte des Lebens, die natürlichen Prozesse des Körpers verlangsamen und zur Bildung von Krankheiten beitragen kann. Er beschreibt diesen Zustand als ‘Diabetes des Proteins’, bei dem ein hoher IGF-1-Spiegel den Körper über das hinaus altern lässt, was die Muskeln benötigen.

Für diejenigen, die ihre Proteinzufuhr anpassen möchten, ist es ratsam, tierisches Eiweiß schrittweise durch pflanzliche Alternativen zu ersetzen. Zum Beispiel kann man das wöchentliche Hähnchen durch einen Salat mit Tofu ersetzen, um eine ähnliche Textur zu erhalten und gleichzeitig die IGF-1-Spiegel zu kontrollieren. Ein reiner Veganismus kann ebenfalls mit Langlebigkeit korrelieren, erfordert jedoch eine sorgfältige Ergänzung mit Proteinen, insbesondere in frühen und späten Lebensphasen.

Die Forschung zeigt, dass viele Hundertjährige eine pflanzenbasierte mediterrane, pescetarische oder flexitarische Ernährung befolgen. Diese Ernährungsweisen bieten einen evidenzbasierten Weg zu einer besseren Gesundheit und einem längeren Leben. Der Schlüssel liegt in der Mäßigung und der Vielfalt der Nährstoffquellen, um die besten gesundheitlichen Vorteile zu erzielen.

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