Olivenöl oder Avocadoöl: Welches ist besser für das Herz?

LONDON (IT BOLTWISE) – In der Welt der gesunden Ernährung stehen Olivenöl und Avocadoöl im Mittelpunkt der Diskussionen über herzfreundliche Fette. Beide Öle sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die als vorteilhaft für das Herz-Kreislauf-System gelten. Doch welches Öl bietet tatsächlich die besseren gesundheitlichen Vorteile? Experten aus der Kardiologie haben sich dieser Frage angenommen.

Olivenöl hat sich seit langem als Grundnahrungsmittel in der herzgesunden Küche etabliert, während Avocadoöl aufgrund seiner Vielseitigkeit und ernährungsphysiologischen Vorteile immer beliebter wird. Beide Öle sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die als vorteilhaft für das Herz-Kreislauf-System gelten. Doch welches Öl bietet tatsächlich die besseren gesundheitlichen Vorteile? Experten aus der Kardiologie haben sich dieser Frage angenommen.

Avocadoöl, einst ein Nischenprodukt, hat sich mittlerweile einen festen Platz in vielen Küchen erobert. Sein neutraler Geschmack und der hohe Rauchpunkt machen es ideal für das Kochen bei hohen Temperaturen. Studien deuten darauf hin, dass Avocadoöl helfen kann, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken und den HDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen, was sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken kann. Dennoch sind weitere groß angelegte Studien erforderlich, um diese Effekte zu bestätigen.

Olivenöl hingegen ist reich an Polyphenolen, die als Antioxidantien wirken und freie Radikale neutralisieren können. Diese Verbindungen tragen dazu bei, Entzündungen zu reduzieren, die ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind. Die Forschung hat gezeigt, dass der regelmäßige Konsum von Olivenöl mit einem niedrigeren Entzündungsmarker-Niveau verbunden ist, was seine herzschützenden Eigenschaften unterstreicht.

Während beide Öle ihre eigenen Vorteile bieten, empfehlen die befragten Kardiologen Olivenöl aufgrund seiner umfangreicheren wissenschaftlichen Unterstützung. Insbesondere im Kontext der mediterranen Ernährung, die für ihre positiven Auswirkungen auf die Herzgesundheit bekannt ist, spielt Olivenöl eine zentrale Rolle. Dennoch kann Avocadoöl eine hervorragende Ergänzung für diejenigen sein, die beim Kochen hohe Temperaturen bevorzugen.

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