PEKING / LONDON (IT BOLTWISE) – Auf der chinesischen Raumstation Tiangong haben Astronauten erstmals ein BBQ im All genossen. Mit einem neuen Ofen, der speziell für die Bedingungen der Mikrogravitation entwickelt wurde, konnten die Besatzungsmitglieder der Shenzhou-Missionen köstliche Gerichte zubereiten. Diese Innovation bringt nicht nur kulinarische Abwechslung, sondern auch ein Stück Heimatgefühl in den Orbit.

Die chinesische Raumstation Tiangong hat kürzlich Geschichte geschrieben, indem sie ihren Astronauten das erste BBQ im All ermöglichte. Mit einem neuartigen Ofen, der speziell für die Mikrogravitation entwickelt wurde, konnten die Besatzungsmitglieder der Shenzhou 20 und Shenzhou 21 Missionen ein Stück Heimat genießen. Der Ofen, der mehr einem Heißluftfritteuse als einem herkömmlichen Mikrowellenofen ähnelt, wurde in die Systeme der Raumstation integriert und ist für bis zu 500 Anwendungen zertifiziert.
Die Zubereitung von Speisen in der Schwerelosigkeit stellt eine besondere Herausforderung dar. Der Ofen auf der Tiangong-Station wurde so konzipiert, dass er ohne Rauchentwicklung und mit minimalem Energieverbrauch arbeitet, um die empfindlichen Systeme der Raumstation nicht zu belasten. Die Astronauten befestigten die Hähnchenflügel in einem speziellen Grillkäfig, der in einem kleinen, schrankartigen Fach in der Wand der Raumstation platziert wurde. Die optimale Garzeit für die Flügel betrug 28 Minuten, was zeigt, dass das Kochen im All länger dauern kann als auf der Erde.
Diese kulinarische Innovation ist nicht nur ein technisches Highlight, sondern auch ein wichtiger psychologischer Faktor für die Astronauten. Wie Kang Guohua, ein Experte der Chinesischen Gesellschaft für Astronautik, betont, sind warme Mahlzeiten ein wesentlicher Bestandteil, um die Besatzung mental stabil und motiviert zu halten. Der Vergleich mit einem ähnlichen Experiment auf der Internationalen Raumstation (ISS) im Jahr 2019, bei dem Cookies gebacken wurden, zeigt, dass China mit seinem permanenten Ofen einen Schritt weiter gegangen ist.
Die Shenzhou 21 Crew, die am 31. Oktober zur Tiangong-Station gestartet ist, wird für etwa sechs Monate im All bleiben. Diese Missionen sind Teil von Chinas ambitioniertem Raumfahrtprogramm, das darauf abzielt, die Präsenz im All zu stärken und technologische Fortschritte zu demonstrieren. Die Möglichkeit, im All zu kochen, könnte zukünftige Langzeitmissionen angenehmer gestalten und die Lebensqualität der Astronauten erheblich verbessern.
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