RICHMOND / LONDON (IT BOLTWISE) – Ein neues Kapitel beginnt in Shockoe Slip, wo die Räumlichkeiten des ehemaligen Sam Miller’s bald von einer neuen Sportbar belebt werden.
Die Schließung von Sam Miller’s, einem langjährigen Restaurant und Austernbar in Shockoe Slip, hinterließ eine Lücke in der Gastronomieszene von Richmond. Doch diese Lücke wird nicht lange bestehen bleiben, denn Elevation Sports Bar bereitet sich darauf vor, in die Fußstapfen des ikonischen Lokals zu treten. Die neuen Betreiber, Lorenzo Cheatham und Javontae Jones, haben große Pläne für die 6.100 Quadratmeter große Fläche in der E. Cary Street.
Elevation Sports Bar wird nicht nur eine Hommage an Sam Miller’s sein, sondern auch eine moderne Sportbar mit einem umfangreichen Angebot an Unterhaltungsmöglichkeiten. Geplant sind über 35 Fernseher, ein Billardtisch und Dartscheiben, um Sportfans anzuziehen. Besonders spannend ist die Idee eines ‘FanDuel Lounge’, einem Bereich, der von einem Sportwettenanbieter gesponsert wird und in dem Gäste auf Spiele wetten können.
Die Speisekarte von Elevation wird derzeit noch finalisiert, aber Cheatham hat bereits einige Highlights verraten: Neben klassischen Bar-Snacks wie Wings und Lammkoteletts wird auch überlegt, Austern anzubieten, um die Tradition von Sam Miller’s fortzuführen. Dies könnte helfen, die Stammkundschaft des ehemaligen Restaurants anzuziehen, die über 50 Jahre lang die Austernbar besucht hat.
Die Eröffnung von Elevation ist für Oktober geplant, und die Betreiber haben bereits Pläne, das Konzept in andere Städte zu bringen. Charlotte und Atlanta stehen als mögliche Standorte für zukünftige Franchise-Erweiterungen im Raum. Cheatham und Jones sehen großes Potenzial in der Idee, eine Sportbar mit einem modernen Twist zu schaffen, die sowohl lokale als auch überregionale Gäste anzieht.
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