PEKING / LONDON (IT BOLTWISE) – Chinesische Astronauten haben auf der Tiangong-Raumstation ein kulinarisches Experiment gewagt, das die Grenzen der Raumfahrtküche erweitert. Mit einem neu entwickelten Heißluftofen gelang es ihnen, erstmals Hähnchenflügel und Steaks in der Schwerelosigkeit zu garen. Diese Innovation könnte die Verpflegung von Astronauten revolutionieren und das Leben im All komfortabler gestalten.
Die Vorstellung, in der Schwerelosigkeit zu schweben und dabei den Duft von frisch gegrilltem Fleisch zu genießen, klingt wie aus einem Science-Fiction-Film. Doch genau das haben chinesische Astronauten auf der Tiangong-Raumstation erreicht. Dank eines neu gelieferten Heißluftofens konnten sie erstmals Hähnchenflügel und Steaks im All zubereiten. Diese Entwicklung markiert einen bedeutenden Schritt in der Raumfahrtküche und könnte die Verpflegung von Astronauten nachhaltig verändern.
In der Raumfahrt ist Feuer aufgrund der Sicherheitsrisiken ein absolutes Tabu. Daher handelt es sich bei diesem Ofen nicht um einen herkömmlichen Grill, sondern um eine rauch- und ölfreie Konstruktion, die heiße Luft gleichmäßig in der Schwerelosigkeit zirkuliert. Diese technische Meisterleistung umfasst Durchbrüche in der Temperaturkontrolle sowie der Rückstands- und Emissionsfiltration, um den strengen Sicherheits- und Emissionsstandards im All gerecht zu werden.
Der Ofen kann Temperaturen von bis zu 375 Grad Fahrenheit erreichen, was eine schnelle Zubereitung der Speisen ermöglicht. Laut chinesischen Offiziellen sind Hähnchenflügel in nur 28 Minuten fertig, was im Vergleich zu einem NASA-Prototypen aus dem Jahr 2020, der über zwei Stunden für einen Keks benötigte, eine erhebliche Verbesserung darstellt. Diese Innovation ist Teil der Shenzhou-21-Mission, die chinesische Astronauten für sechs Monate zur Tiangong-Station brachte, um Experimente durchzuführen und neue Technologien zu testen.
Die Fortschritte in der Raumfahrtküche sind bemerkenswert, wenn man bedenkt, dass Astronauten während der Gemini- und Apollo-Missionen der 60er und 70er Jahre auf gefriergetrocknete Würfel oder Mahlzeiten aus Beuteln angewiesen waren. Dank der neuen Ofentechnologie umfasst das Menü der Tiangong-Station nun fast 200 Artikel, darunter Nüsse, Kuchen und frisches Gemüse. Die Astronauten bauen sogar ihr eigenes Gemüse wie Salat, Kirschtomaten und Süßkartoffeln im Bordgarten an, was ihnen ermöglicht, frische Zutaten in ihre Mahlzeiten zu integrieren.
Diese kulinarischen Upgrades passen perfekt zum Leben an Bord der Station und könnten in Zukunft zu weiteren Innovationen führen, wie etwa einer schwebenden Pizza-Party über der Erde. Der Duft von Hähnchenflügeln im Orbit ist ein Novum für die Menschheit und lässt das All ein Stück weit mehr wie Zuhause erscheinen.
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