CORK / LONDON (IT BOLTWISE) – Eine neue Studie von APC Microbiome Ireland hat die positiven Effekte von Kaffee auf die Darm-Hirn-Achse untersucht. Die Forschung zeigt, dass sowohl koffeinhaltiger als auch entkoffeinierter Kaffee das Mikrobiom im Darm beeinflussen und die Stimmung verbessern können.
Die jüngste Forschung von APC Microbiome Ireland an der University College Cork hat erstmals detailliert untersucht, wie Kaffee die Darm-Hirn-Achse positiv beeinflusst. Diese Achse beschreibt die bidirektionale Kommunikation zwischen dem Darmmikrobiom und dem Gehirn. Die Studie, veröffentlicht in Nature Communications und unterstützt vom Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC), zeigt, dass sowohl koffeinhaltiger als auch entkoffeinierter Kaffee das Darmmikrobiom formen und die Stimmung sowie den Stress beeinflussen können.
Obwohl die Vorteile von Kaffee für die Verdauung und das mentale Wohlbefinden bekannt sind, waren die biologischen Prozesse dahinter bisher nicht vollständig verstanden. Die Forscher untersuchten, wie Kaffee die Mikrobiota-Darm-Hirn-Achse beeinflusst, indem sie eine Vielzahl von Messungen durchführten. Die Studie umfasste 31 Kaffeetrinker und 31 Nicht-Kaffeetrinker, die psychologische Bewertungen, Koffein- und Ernährungstagebücher sowie Stuhl- und Urinproben zur Verfolgung von Veränderungen der Darmmikroben und der selbstberichteten Stimmung und des Stresses nutzten.
Während einer zweiwöchigen Phase ohne Kaffeekonsum zeigten regelmäßige Kaffeetrinker deutliche Veränderungen in ihren Darmmetabolitprofilen im Vergleich zu Nicht-Kaffeetrinkern. Nach dieser Phase wurde Kaffee in einem verblindeten Setup wieder eingeführt. Die Teilnehmer erhielten entweder entkoffeinierten oder koffeinhaltigen Kaffee. Beide Gruppen berichteten von niedrigeren Stress-, Depressions- und Impulsivitätswerten, was darauf hindeutet, dass Kaffee die Stimmung unabhängig vom Koffeingehalt verbessert.
Interessanterweise zeigten nur Teilnehmer, die entkoffeinierten Kaffee konsumierten, klare Verbesserungen beim Lernen und Gedächtnis, was darauf hindeutet, dass andere Verbindungen als Koffein, wie Polyphenole, diese kognitiven Effekte antreiben könnten. Im Gegensatz dazu war koffeinhaltiger Kaffee mit reduzierter Angst sowie besserer Wachsamkeit und Aufmerksamkeit verbunden. Koffein wurde auch mit einem geringeren Entzündungsrisiko in Verbindung gebracht.
Professor John Cryan, Hauptautor der Studie und Principal Investigator bei APC Microbiome Ireland, betonte die Bedeutung der Ergebnisse: „Das öffentliche Interesse an der Darmgesundheit ist enorm gestiegen. Die Beziehung zwischen Verdauungs- und psychischer Gesundheit wird ebenfalls zunehmend besser verstanden, aber die Mechanismen hinter den Effekten von Kaffee auf diese Darm-Hirn-Achse waren bisher unklar.“
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