KÖLN / LONDON (IT BOLTWISE) – Die Preise für das traditionelle Weihnachtsgericht Kartoffelsalat mit Würstchen sind in diesem Jahr leicht gesunken. Verbraucher können sich freuen, denn die Variante mit Mayonnaise kostet im Durchschnitt 7,10 Euro, was eine kleine Ersparnis im Vergleich zum Vorjahr darstellt. Dennoch gibt es regionale Unterschiede, die den Preis beeinflussen.
In der Vorweihnachtszeit erfreut sich der Kartoffelsalat mit Würstchen großer Beliebtheit in Deutschland. Eine aktuelle Analyse zeigt, dass die Preise für dieses traditionelle Gericht in diesem Jahr leicht gesunken sind. Laut Berechnungen des Instituts der deutschen Wirtschaft (IW) kostet die Variante mit Mayonnaise im Durchschnitt 7,10 Euro, während sie im Vorjahr noch bei 7,29 Euro lag. Diese Daten basieren auf Preisinformationen der Supermarktkette Rewe.
Interessanterweise gibt es jedoch erhebliche regionale Unterschiede bei den Preisen. Im Landkreis Wesermarsch in Niedersachsen müssen Verbraucher beispielsweise einen Euro mehr zahlen als im Rest der Republik. Dort kostet der Kartoffelsalat mit Mayonnaise in diesem Jahr im Durchschnitt 8,05 Euro, während er im Vorjahr 7,30 Euro kostete. Im Gegensatz dazu ist das Gericht im Ruhrgebiet besonders günstig, wo es in Oberhausen nur 6,94 Euro kostet.
Die Essig-Öl-Variante des Kartoffelsalats ist noch günstiger und bietet eine Ersparnis von rund fünf Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Diese Variante kostet im Durchschnitt 5,93 Euro. Trotz dieser Preisrückgänge liegt das Preisniveau immer noch über dem von 2021, als der sogenannte Kartoffelsalat-Index erstmals erhoben wurde.
Ein Viertel der Deutschen genießt an Heiligabend Kartoffelsalat mit Würstchen, wie eine Umfrage von YouGov zeigt. Andere beliebte Gerichte sind Fleischspeisen wie Braten und Gans. Die Preisentwicklung bei Lebensmitteln zeigt, dass die Preise für Gemüse, Obst und Fleisch im Vergleich zum Vorjahr sogar gesunken sind, was sich auch auf die Kosten für selbstgemachten Kartoffelsalat auswirkt.
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