WASHINGTON / MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – In einem bedeutenden Schritt zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit plant Robert F. Kennedy Jr., der Gesundheitsminister der USA, die schrittweise Abschaffung von acht weit verbreiteten, auf Erdöl basierenden Lebensmittelfarbstoffen.
Robert F. Kennedy Jr., der Gesundheitsminister der USA, hat angekündigt, dass er Lebensmittelhersteller anweisen wird, acht häufig verwendete, auf Erdöl basierende Lebensmittelfarbstoffe aus dem Verkehr zu ziehen. Diese Farbstoffe sind in zahlreichen Produkten wie Frühstückszerealien und Sportgetränken enthalten. Die Maßnahme zielt darauf ab, die Lebensmittelsicherheit zu erhöhen und gesundheitliche Risiken zu minimieren, die mit diesen Farbstoffen verbunden sein könnten.
Gesundheitsbefürworter haben die Verwendung von Lebensmittelfarbstoffen seit langem kritisiert, da einige Studien eine Verbindung zwischen diesen Farbstoffen und Verhaltensauffälligkeiten bei Kindern nahelegen. Die US-amerikanische Lebensmittelbehörde FDA hatte bereits den Farbstoff Red Dye No. 3 verboten, nachdem Studien eine Verbindung zu Krebs bei Labortieren gezeigt hatten. Diese Entscheidung folgte einem kalifornischen Gesetz aus dem Jahr 2023, das den Farbstoff ebenfalls verbot.
Die acht von Kennedy ins Visier genommenen Farbstoffe sind in den USA weit verbreitet, während Produkte für den europäischen und kanadischen Markt bereits natürliche Farbstoffe verwenden. In diesen Regionen sind Unternehmen verpflichtet, Warnhinweise anzubringen, wenn sie synthetische Farbstoffe verwenden. Kennedy plant, die Zulassung zusätzlicher natürlicher Farbstoffe bekannt zu geben, um den Übergang zu erleichtern.
Seit seiner Ernennung zum Gesundheitsminister hat Kennedy die Entfernung bestimmter Chemikalien aus der Lebensmittelversorgung zu einer Priorität gemacht. Er betonte, dass die kanadische Version von Froot Loops ihre leuchtenden Farben aus natürlichen Quellen wie Blaubeeren und Karotten bezieht, anstatt synthetische Farbstoffe wie Red No. 40, Yellow No. 5 und Blue No. 1 zu verwenden.
In einem Treffen im März in Washington warnte Kennedy führende Vertreter von Unternehmen wie PepsiCo, W.K. Kellogg und General Mills, dass die Eliminierung von Lebensmittelfarbstoffen eine oberste Priorität sei und weitere Änderungen folgen würden. Diese Ankündigung könnte erhebliche Auswirkungen auf die Lebensmittelindustrie haben, die sich auf die Umstellung auf natürliche Farbstoffe vorbereiten muss.
Sarah Gallo, eine leitende Vizepräsidentin der Consumer Brands Association, äußerte Bedenken, dass Entscheidungen, die auf Ideologie statt auf Wissenschaft basieren, das Vertrauen in die Lebensmittelsicherheit untergraben könnten. Sie warnte, dass solche Maßnahmen dazu führen könnten, dass Verbraucher, insbesondere aus gefährdeten Bevölkerungsgruppen, den Zugang zu sicheren und nährstoffreichen Lebensmitteln verlieren.
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