HOMEWOOD / LONDON (IT BOLTWISE) – Zwei bekannte Restaurants in Homewood, die Teil der Pihakis Restaurant Group waren, haben unter neuer Führung überlebt. Little Donkey und Luca Lagotto, jetzt unter dem Namen Salice, öffnen wieder ihre Türen und bieten der lokalen Gemeinschaft weiterhin kulinarische Erlebnisse.
Die Gastronomieszene in Homewood erlebt eine bemerkenswerte Wende, da zwei beliebte Restaurants unter neuer Leitung wiedereröffnet wurden. Little Donkey und Luca Lagotto, die beide zur Pihakis Restaurant Group gehörten, haben kürzlich einen Eigentümerwechsel vollzogen. Little Donkey, bekannt für seine südamerikanisch beeinflusste mexikanische Küche, und Luca Lagotto, ein gehobenes italienisches Restaurant, sind nun unter neuer Führung und versprechen, ihre Türen für die treue Kundschaft offen zu halten.
Little Donkey, das ursprünglich von der Fresh Hospitality Group, Pihakis und Chefkoch Joshua Gentry gegründet wurde, hat angekündigt, nach einer kurzen Schließung wieder zu eröffnen. Die Gründer sind zurückgekehrt, um die Leitung zu übernehmen, und eine Namensänderung steht bevor. Diese Entwicklungen kommen inmitten finanzieller Turbulenzen der Pihakis Restaurant Group, die mit mehreren Klagen und finanziellen Verpflichtungen zu kämpfen hat.
In der Zwischenzeit hat Luca Lagotto eine Umbenennung in Salice erfahren, was auf Italienisch ‘Weide’ bedeutet. Diese Namensänderung ist ein deutliches Zeichen für den Eigentümerwechsel, da das Restaurant ursprünglich nach dem Hund der ehemaligen Besitzer benannt war. Trotz der Veränderungen bleibt die bekannte Küchenchefin Rita Bernhardt an Bord, was für Kontinuität in der Küche sorgt.
Die Bürgermeisterin von Homewood, Jennifer Andress, äußerte sich erfreut über die Fortführung der beiden Restaurants, die nicht nur wirtschaftlich, sondern auch durch ihre Unterstützung lokaler Wohltätigkeitsorganisationen von Bedeutung sind. Die plötzlichen Schließungen anderer Restaurants der Gruppe, wie Hero Diner und Rodney Scott BBQ, haben die Gemeinschaft überrascht, doch die Wiedereröffnung von Little Donkey und Salice bietet einen Hoffnungsschimmer für die lokale Gastronomieszene.
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