HOUSTON / MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Die Pappas-Familie hat erneut ihr Gespür für lukrative Geschäfte unter Beweis gestellt.
Die Pappas-Familie, bekannt für ihre weitreichende Präsenz in der Gastronomiebranche, hat kürzlich die Übernahme der insolventen Restaurantkette On the Border Mexican Grill & Cantina bekannt gegeben. Diese Akquisition erfolgte nach einem erfolgreichen Bieterwettbewerb, bei dem Pappas Restaurants Inc. als Sieger hervorging. Die in Houston ansässige Unternehmensgruppe sieht in dieser Übernahme eine strategische Erweiterung ihres Portfolios, das bereits die beliebte Tex-Mex-Kette Pappasito’s Cantina umfasst.
On the Border, eine Restaurantkette mit Sitz im Raum Dallas, hatte im März Insolvenz angemeldet. Berichten zufolge hat ein Pappas-Ableger der Kette 10 Millionen US-Dollar zur Finanzierung des Chapter 11-Verfahrens bereitgestellt. Mike Rizzo, CEO von Pappas Restaurants, äußerte sich begeistert über die Integration von On the Border in die Pappas-Familie und sieht großes Potenzial in der Weiterentwicklung der Marke.
Die Geschichte von On the Border reicht bis ins Jahr 1982 zurück, als das erste Restaurant eröffnet wurde. Die Kette hat sich durch ihre mesquite-gegrillten Fajitas, hausgemachte Salsa und Margaritas einen Namen gemacht. Trotz ihrer Beliebtheit sah sich die Kette in den letzten Jahren mit steigenden Arbeitskosten, sinkendem Kundenverkehr und Inflation konfrontiert, was letztlich zur Insolvenz führte.
Die Übernahme von On the Border durch Pappas Restaurants wird als natürlicher Schritt angesehen, da beide Unternehmen tief in der texanischen Gastronomiekultur verwurzelt sind. Pappas plant, die Betriebsabläufe von On the Border zu optimieren, das Menü zu erweitern und den Gästeservice zu verbessern. Diese Maßnahmen sollen dazu beitragen, die Marke wieder auf Erfolgskurs zu bringen.
Die Übernahme von On the Border ist ein weiteres Beispiel für die Expansionsstrategie von Pappas Restaurants, die darauf abzielt, ihr Angebot im Bereich der Tex-Mex-Küche zu stärken. Die Verbindung von Tradition und Innovation könnte der Schlüssel zum Erfolg dieser neuen Partnerschaft sein.
In der Gastronomiebranche wird die Übernahme als kluger Schachzug angesehen, der Pappas Restaurants helfen könnte, seine Marktposition weiter auszubauen. Experten erwarten, dass die Integration von On the Border in das bestehende Portfolio von Pappas zu einer stärkeren Präsenz im Tex-Mex-Segment führen wird.
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