SYDNEY / LONDON (IT BOLTWISE) – Eine neue Studie aus Australien zeigt, dass eine fettarme, kohlenhydratreiche Ernährung mit viel Gemüse das biologische Alter messbar senken kann. Die Forscher der Universität Sydney untersuchten ältere Probanden und fanden signifikante Verbesserungen bei Cholesterin, Blutzucker und Entzündungswerten. Diese Ergebnisse unterstreichen die Bedeutung einer pflanzenbetonten Ernährung für die Gesundheit.
Die jüngste Forschung aus Australien legt nahe, dass eine pflanzenbasierte Ernährung das biologische Alter signifikant senken kann. Wissenschaftler der Universität Sydney führten eine Studie mit 104 älteren Teilnehmern durch, die eine fettarme, kohlenhydratreiche Kost mit viel Gemüse zu sich nahmen. Die Ergebnisse waren beeindruckend: Die Probanden zeigten deutliche Verbesserungen bei Cholesterin, Blutzucker und Entzündungswerten, was zu einer Reduzierung des biologischen Alters führte.
Diese Erkenntnisse wurden im Mai 2026 im Fachjournal Aging Cell veröffentlicht und unterstreichen die Bedeutung einer pflanzenbetonten Ernährung. Während bei einer fettreichen Mischkost diese Effekte ausblieben, zeigt die Studie, dass eine bewusste Ernährung einen großen Einfluss auf die Gesundheit haben kann. Besonders Hülsefrüchte erwiesen sich als effektiv, da sie das Risiko von Bluthochdruck um bis zu 30 Prozent senken können.
Gleichzeitig warnt das Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinprodukte (BfArM) vor dem Trend der sogenannten Longevity-Infusionen. Diese hochdosierten Vitamin-Mischungen, die in sogenannten ‘Drip-Spas’ angeboten werden, sind in Deutschland nicht zugelassen und können erhebliche gesundheitliche Risiken bergen. Wissenschaftliche Belege für die beworbenen Wirkungen fehlen, und es besteht die Gefahr von Elektrolytstörungen und allergischen Reaktionen.
Ein weiterer interessanter Aspekt der Ernährungsforschung ist das Intervallfasten. Eine Studie in Nature Medicine untersuchte die Auswirkungen von zeitbeschränktem Essen bei Frauen mit PCOS und zeigte, dass ein Essensfenster zwischen 13 und 19 Uhr zu einem signifikanten Gewichtsverlust führen kann. Diese Methode könnte eine vielversprechende Ergänzung zu einer pflanzenbasierten Ernährung sein, um die Gesundheit weiter zu verbessern.
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