KÖLN / LONDON (IT BOLTWISE) – Eine aktuelle Analyse zeigt, dass die Menschen in Süddeutschland mehr für Lebensmittel ausgeben als in anderen Teilen des Landes. Die Gründe dafür sind vielfältig und reichen von der Kaufkraft bis zur Haushaltsgröße. Besonders auffällig sind die Unterschiede zwischen Ost- und Süddeutschland.
In Deutschland gibt es deutliche regionale Unterschiede bei den Ausgaben für Lebensmittel. Eine aktuelle Analyse des Marktforschungsunternehmens YouGov zeigt, dass Haushalte in Süddeutschland im Januar durchschnittlich 402,22 Euro für Lebensmittel ausgaben. Im Vergleich dazu lagen die Ausgaben im Westen bei 398,11 Euro, im Norden bei 388,26 Euro und im Osten bei nur 376,62 Euro.
Die Gründe für diese Unterschiede sind vielfältig. Laut Petra Süptitz, Marktforscherin bei YouGov, sind die Haushalte im Osten oft kleiner, was teilweise auf den höheren Anteil an Senioren zurückzuführen ist. Zudem ist die Kaufkraft in den ostdeutschen Bundesländern, insbesondere in ländlichen Regionen, unterdurchschnittlich. Im Gegensatz dazu ist die Kaufkraft in Süddeutschland höher als im restlichen Bundesgebiet.
In den letzten Jahren sind die Ausgaben für Lebensmittel stark gestiegen. Nach dem russischen Angriff auf die Ukraine im Jahr 2022 stieg die Inflation auf fast neun Prozent, was zu einem rasanten Anstieg der Preise für Energie und Lebensmittel führte. Im vergangenen Jahr lagen die durchschnittlichen Ausgaben eines Haushalts für Lebensmittel bei 381,14 Euro, während sie 2021 noch bei 332,26 Euro lagen.
Die Daten, die aus dem YouGov-Shopperpanel stammen, umfassen Ausgaben für Lebensmittel einschließlich Getränke, Frischeprodukte wie Obst, Gemüse, Fleisch sowie Back- und Süßwaren. Drogerieprodukte wie Kosmetik oder Waschmittel wurden nicht berücksichtigt. Insgesamt flossen Daten von 30.000 Haushalten in die Auswertung ein.
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