Salmonellen-Ausbruch durch Rohmilch: Eine der größten Epidemien in den USA

KALIFORNIEN / LONDON (IT BOLTWISE) – Ein massiver Salmonellen-Ausbruch, der über 160 Menschen in Kalifornien und einigen anderen Bundesstaaten erkrankte, wurde auf Rohmilchprodukte eines einzigen Milchbetriebs zurückgeführt.

Ein kürzlich veröffentlichter Bericht beleuchtet einen der größten Salmonellen-Ausbrüche in der jüngeren US-Geschichte, der auf den Konsum von Rohmilch zurückzuführen ist. Zwischen September 2023 und März 2024 erkrankten über 160 Menschen, hauptsächlich in Kalifornien, nachdem sie Rohmilchprodukte eines bestimmten Milchbetriebs konsumiert hatten. Diese Epidemie wurde von der kalifornischen Gesundheitsbehörde entdeckt, nachdem neun Personen nach dem Verzehr einer bestimmten Rohmilchmarke erkrankten.

Der Bericht, veröffentlicht im Morbidity and Mortality Weekly Report der Centers for Disease Control and Prevention, hebt hervor, dass dieser Ausbruch einer der größten seiner Art in den USA ist. Zwischen 2009 und 2021 wurden 16 Salmonellen-Ausbrüche mit Rohmilch in Verbindung gebracht, die jedoch deutlich kleiner waren und zwischen zwei und 33 Personen betrafen.

Besonders bemerkenswert ist, dass der jüngste Ausbruch vor allem junge Kinder betraf. Das mittlere Alter der Erkrankten lag bei sieben Jahren. Die Autoren des Berichts warnen, dass kommerziell vertriebene Rohmilchprodukte potenziell große und weit verbreitete Infektionsausbrüche verursachen können. Sie raten dazu, die Öffentlichkeit weiterhin über die Risiken des Konsums von Rohmilchprodukten aufzuklären, insbesondere bei Personen mit erhöhtem Risiko für schwere Erkrankungen durch enterische Krankheitserreger, wie Kinder.

Rohmilch kann neben Salmonellen auch andere krankheitserregende Keime wie Vogelgrippeviren, Campylobacter, Cryptosporidium, Escherichia coli, Listeria und Brucella enthalten. Da Rohmilch nicht pasteurisiert wird, bleiben diese Keime erhalten. Besonders gefährdet sind Kinder unter fünf Jahren, Schwangere und Menschen mit geschwächtem Immunsystem.

Der Ausbruch betraf insgesamt 171 Menschen, darunter 159 bestätigte und 12 wahrscheinliche Fälle. Die meisten Fälle traten in Kalifornien auf, jedoch gab es auch einzelne Fälle in New Mexico, Pennsylvania, Texas und Washington. Etwa 70 % der Betroffenen waren Kinder und Jugendliche, und von den 22 bekannten Krankenhausaufenthalten betrafen 18 Kinder unter 18 Jahren. Todesfälle wurden nicht gemeldet.

Die Verteilung der Fälle deutet auf eine kontinuierliche gemeinsame Quelle hin, was durch genetische Analysen der Salmonellenproben bestätigt wurde. Diese wurden sowohl bei den betroffenen Patienten als auch in den Produkten des Milchbetriebs gefunden. Die Quelle der Infektion in den vier Fällen außerhalb Kaliforniens ist jedoch nicht vollständig geklärt. Rohmilchprodukte dürfen laut Bundesgesetz nicht über Staatsgrenzen hinweg verkauft werden, es sei denn, sie sind für den Tierkonsum bestimmt oder es handelt sich um Rohkäse, der mindestens 60 Tage gereift ist.

Der Bericht nennt den betroffenen Milchbetrieb nicht, aber Berichten zufolge wurde der Ausbruch mit Raw Farm LLC in Fresno County in Verbindung gebracht, was zu einem Rückruf einiger Produkte und Inspektionen der Einrichtungen führte. Separat wurde bei demselben Unternehmen Ende 2024 Vogelgrippe in einigen Produkten festgestellt, was einen weiteren Rückruf auslöste.

Inzwischen rät das Gesundheitsamt von Allegheny County in Pennsylvania den Menschen, alle Rohmilchprodukte der Marke Family Cow zu entsorgen, nachdem lokale Verbraucher nach deren Konsum an Salmonelleninfektionen erkrankten. Betroffene sollten bei Krankheitssymptomen einen Arzt aufsuchen.

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