Salmonellen-Ausbruch in den USA: Rückruf von Gurken weitet sich aus

WASHINGTON / LONDON (IT BOLTWISE) – Ein sich ausbreitender Salmonellen-Ausbruch in den USA hat fast vier Dutzend Menschen in 18 Bundesstaaten erkrankt. Die Ursache sind kontaminierte Gurken, die an Restaurants, Krankenhäuser, Kreuzfahrtschiffe und Supermärkte, darunter auch Target-Filialen, geliefert wurden.

In den Vereinigten Staaten sorgt ein sich ausweitender Salmonellen-Ausbruch für Besorgnis. Fast vier Dutzend Menschen in 18 Bundesstaaten sind betroffen, nachdem sie mit Salmonellen kontaminierte Gurken verzehrt haben. Diese Gurken wurden von der in Florida ansässigen Firma Bedner Growers produziert und von Fresh Start Produce Sales vertrieben. Die betroffenen Produkte wurden zwischen dem 29. April und dem 19. Mai verkauft.

Besonders alarmierend ist, dass mindestens 16 Personen aufgrund der Infektion ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten. Die Gurken fanden ihren Weg nicht nur in lokale Supermärkte, sondern auch in Restaurants, Krankenhäuser und sogar auf Kreuzfahrtschiffe, die von US-Häfen aus starteten. Die US-amerikanischen Gesundheitsbehörden, darunter die Centers for Disease Control and Prevention (CDC), gehen davon aus, dass die tatsächliche Zahl der Erkrankten noch höher sein könnte und weitere Bundesstaaten betroffen sein könnten.

Der Ausbruch wurde während einer Nachuntersuchung eines Vorfalls aus dem Jahr 2024 entdeckt, bei dem 551 Menschen erkrankten und 155 ins Krankenhaus eingeliefert wurden. Damals wurde festgestellt, dass unbehandeltes Kanalwasser, das auf Farmen von Bedner Growers und Thomas Produce Company verwendet wurde, mit Salmonellen kontaminiert war. Bei der aktuellen Untersuchung fanden FDA-Beamte Salmonellen in einer Gurkenprobe von Bedner Growers in einem Vertriebszentrum in Pennsylvania. Diese Probe stimmte mit dem Salmonellenstamm überein, der die Menschen krank machte.

Die Symptome einer Salmonellenvergiftung sind vielfältig und reichen von Durchfall und Fieber bis hin zu starkem Erbrechen, Dehydration und Magenkrämpfen. Während die meisten Menschen innerhalb einer Woche genesen, können Infektionen bei Kleinkindern, älteren Erwachsenen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem schwerwiegender verlaufen und eine Krankenhausbehandlung erfordern.

Mehrere Unternehmen haben bereits Rückrufe für ganze Gurken und Gurkenprodukte, die in Sandwiches, Salsas und anderen Lebensmitteln verwendet werden, gestartet. Auch Target hat zahlreiche Produkte, darunter ganze Gurken, Salate und Gemüserollen, zurückgerufen. Die CDC arbeitet derzeit daran, festzustellen, ob weitere Krankheitsfälle mit den gefundenen Salmonellenstämmen übereinstimmen.

Die Gesundheitsbehörden raten Verbrauchern, die betroffenen Produkte zu vermeiden und bei Verdacht auf eine Infektion umgehend medizinische Hilfe in Anspruch zu nehmen. Die Untersuchung wird fortgesetzt, um die Quelle der Kontamination vollständig zu ermitteln und weitere Ausbrüche zu verhindern.

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