ZÜRICH / LONDON (IT BOLTWISE) – Mehrere Schweizer Startups rücken aus dem Genuss- und Alltagsregal in Richtung skalierbarer Vertrieb. Matcha and Friends erweitert die Präsenz auf 53 Coop-Filialen und beliefert über 50 Gastronomiebetriebe, während Lion7 sein Deo aus essbaren Inhaltsstoffen seit Dezember 2025 kontinuierlich ausbaut. Tipiog bringt brasilianische Tapioka in die Schweiz und PLASH bereitet die Lancierung zuckerarmer Mocktails mit Elektrolyten für August 2026 vor. Entscheidend ist dabei weniger der Hype als die Umsetzung in Produktformaten, Lieferketten und B2B-Distribution.
Wer in der Schweiz neue Konsumprodukte auf den Markt bringt, muss heute gleich zwei Hürden nehmen: Zum einen überzeugt die Rezeptur im Alltag, zum anderen darf die Distribution nicht am Einzelshop hängen bleiben. Genau diesen Weg gehen mehrere Startups gleichzeitig – mit sehr unterschiedlichen Produkten, aber mit einer vergleichbaren Logik. Matcha and Friends skaliert den Absatz über Handel und Gastronomie, Lion7 koppelt Nachhaltigkeit an ein ungewöhnliches Rezeptprinzip, Tipiog setzt auf ein gebrauchsfertiges Lebensmittel-Format, und PLASH zielt mit Mocktails auf einen B2B- und Event-Workflow. Das Ergebnis: Erste, messbare Vertriebsspuren statt reiner Produktankündigungen.
Im Zentrum steht zunächst Matcha and Friends, ein 2024 gegründetes Zürcher Startup von Martina Lambaré und Morena Frehner, das Matcha samt passendem Zubehör über einen eigenen Onlineshop vermarktet. Auffällig ist, wie schnell der Weg vom Direktvertrieb in den stationären Handel gelingt: Der Matcha ist inzwischen in 53 Coop-Filialen erhältlich. Parallel baut das Startup seine Gastronomie-Kundenbasis aus – mehr als 50 Betriebe werden bereits beliefert. Für die Skalierung im B2B-Umfeld spielt dabei ein Detail mit großer Wirkung: Das kürzlich lancierte PUMP-System soll die Zubereitung von Matcha-Getränken schneller und standardisierter machen. Technisch gedacht adressiert ein solches System weniger die Rezeptur als die Prozesszeit und die Gleichmäßigkeit im Service, also genau jene Faktoren, die in der Gastronomie über Rendite pro Getränk entscheiden.
Auch Lion7 setzt auf ein Produkt, das im Kern eine Form von Prozessvereinfachung ist – nur eben auf der Hautpflege-Seite. Das Aargauer Startup entwickelt mit True Pits Deo ein natürliches Deodorant aus ausschließlich essbaren Inhaltsstoffen. Das ist nicht nur eine Marketingaussage, sondern beeinflusst die Produktentwicklung: Die Rezeptur muss sowohl sensorisch funktionieren als auch in einer Verpackungskette stabil bleiben, die Nachhaltigkeitsziele einhält. True Pits Deo wird in einer recycelbaren Metalldose verkauft und in einer plastikfreien Versandverpackung aus einem einzigen Stück Papier verschickt; beschriftet wird die Dose per Laser, ohne dass Tinte oder Kleber nötig sind. Seit Dezember 2025 ist das Deo auf dem Markt, und laut Angaben aus dem Startup wächst Lion7 seitdem kontinuierlich. Der Vertrieb läuft primär über den eigenen Onlineshop, parallel treibt das Unternehmen den Ausbau des Vertriebsnetzes und Partnerschaften voran – eine typische Strategie, wenn ein Produkt zunächst die eigene Nachfragekurve stabilisiert und erst danach breiter in Retail-Umfelder migriert.
Während Lion7 den Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und Verpackungslogik legt, transportiert Tipiog eine andere Form von Innovation: ein gebrauchsfertiges Lebensmittel, das in der Schweiz ohne lange Zubereitungsphasen funktioniert. Das 2025 gegründete Schwyzer Startup bietet brasilianische Tapioka an, gluten- und laktosefrei. Der Kern besteht aus Maniokstärke und Wasser; zubereitet wird der Teig beziehungsweise Fladen in der Pfanne, anschließend lässt er sich süß oder herzhaft füllen. Das Entscheidende ist hier das Timing: Tipiog ist erst vor Kurzem gestartet und hat bereits erste Kundinnen und Kunden gewonnen, aktuell wird vor allem über den eigenen Webshop verkauft. Aus Marktsicht ist das ein sehr pragmatischer Ansatz, weil Maniok-basierte Produkte häufig über Kochgewohnheiten skaliert werden – und der Webshop die ersten Produktfeedback-Schleifen liefert, bevor größere Distributionsstufen (z. B. in den Gastronomie- oder Lebensmitteleinzelhandel) parallelisiert werden müssen.
PLASH schließlich bringt wieder eine andere Art von Skalierungshebel in den Mix: ein alkoholfreies Getränkesegment, das auf B2B-Praxis und Events ausgelegt ist. Die Idee entwickelte Gerhard Petzl, der rund ein Jahrzehnt im Innovations- und Forschungsbereich bei Nestlé Schweiz gearbeitet haben soll und über mehr als 20 Jahre Erfahrung als Patissier, Chocolatier, Berater und Unternehmer verfügt. Das in Vevey ansässige Startup stellt trinkfertige Mocktails mit Elektrolyten her – etwa Magnesium, Calcium, Kalium und Natrium. Gleichzeitig sind die Getränke zucker- und kalorienarm und enthalten bis zu zehn Prozent echten Fruchtsaft. Für die Zielgruppe sind Gastronomiebetriebe, Unternehmen, Detailhändler und Eventveranstalter vorgesehen; für Unternehmen ergänzt PLASH individualisierbare Geschenkboxen mit eigenem Branding. Solche Geschenkboxen sind oft der Türöffner in Corporate-Umfelder, weil sie Beschaffung und Corporate-Geschenke zusammenführen. Die geplante Lancierung ist für August 2026 angesetzt – bis dahin wird das Startup entscheidend daran messen lassen, ob sich die Mix-Logik in der Praxis zuverlässig automatisieren oder zumindest standardisieren lässt.
In Summe zeigen die vier Beispiele eine klare Tendenz: Startups übernehmen zunehmend nicht nur die Produktidee, sondern auch die “Letzte Meile” bis zur Anwendung. Matcha and Friends macht das über Handelspresenz und ein Service-Tool für konsistente Zubereitung, Lion7 koppelt Rezeptur und Nachhaltigkeit eng an Verpackungsentscheidungen, Tipiog reduziert Zubereitungskomplexität für den Heimgebrauch, und PLASH verknüpft Getränk und Distribution über B2B-Use-Cases wie Events und personalisierte Geschenkboxen. Für Unternehmen und Einkäufer ist das relevant, weil weniger Experimente nötig sind, wenn Produkt und Prozess bereits auf Skalierung getrimmt werden. Gleichzeitig bleibt offen, wie schnell sich solche Modelle in der Breite durchsetzen: Entscheidend wird sein, ob die jeweiligen Vertriebswege – Onlineshop, Handel, Gastronomie und Partnerschaften – so zusammenarbeiten, dass Nachfrage nicht nur kurzfristig entsteht, sondern stabil über Monate hinweg wächst. Genau dort entscheidet sich, ob aus “erste Erfolge” dauerhaftes Wachstum wird.
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