LONDON (IT BOLTWISE) – Proteinriegel sind im Trend, doch wie gesund sind sie wirklich? Experten warnen vor hohen Zucker- und Zusatzstoffgehalten, die die vermeintlich gesunden Snacks in ein anderes Licht rücken. Die Nachfrage nach proteinreichen Snacks wächst, doch nicht alle Produkte halten, was sie versprechen.
In den letzten Jahren hat sich der Markt für Proteinriegel und andere proteinreiche Snacks rasant entwickelt. Allein im letzten Jahr gaben Amerikaner 50 Milliarden US-Dollar für solche Produkte aus, und Prognosen zufolge wird sich dieser Betrag bis 2032 verdoppeln. Doch während Influencer und Fitness-Enthusiasten die Vorteile von Protein betonen, stellt sich die Frage, ob diese Riegel tatsächlich gesund sind.
Viele Proteinriegel enthalten hohe Mengen an Zucker und künstlichen Zusatzstoffen, was ihre gesundheitlichen Vorteile in Frage stellt. Julia Zumpano, Ernährungsberaterin an der Cleveland Clinic, und Amy Stephens, Sporternährungsberaterin bei New York University Athletics, betonen die Wichtigkeit, die Zutatenliste genau zu prüfen. Sie empfehlen, auf natürliche Zutaten wie Hafer, Nüsse und Samen zu achten und Produkte mit künstlichen Süßstoffen und Farbstoffen zu meiden.
Ein weiteres Problem ist der übermäßige Proteinkonsum, der nicht nur gesundheitliche Risiken birgt, sondern auch negative Auswirkungen auf die Umwelt haben kann. Die neuen US-Ernährungsrichtlinien ermutigen die Amerikaner, ihre Proteinzufuhr zu verdoppeln, was von vielen Experten als unnötig angesehen wird. Tatsächlich decken die meisten Menschen ihren Proteinbedarf bereits durch eine ausgewogene Ernährung.
Die Experten raten, Proteinriegel nur in Maßen zu konsumieren und sich auf eine Ernährung zu konzentrieren, die reich an Ballaststoffen und natürlichen Lebensmitteln ist. Anstatt auf synthetische Proteinquellen zu setzen, sollten Menschen ihren Bedarf durch Fleisch, Fisch, Eier, Käse, Nüsse und Samen decken. Letztlich sind Proteinriegel in Ordnung, wenn sie gelegentlich und bewusst konsumiert werden, aber sie sollten nicht als Ersatz für eine ausgewogene Ernährung dienen.
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