Kalb

ALLGÄU / LONDON (IT BOLTWISE) – In der modernen Milchindustrie gelten Bullenkälber oft als unerwünschtes Nebenprodukt. Doch ein innovativer Ansatz im Allgäu zeigt, wie diese Tiere zu einem wichtigen Teil einer nachhaltigen Landwirtschaft werden können. Durch die Zusammenarbeit von Landwirten, Gastronomen und Einzelhändlern wird ein System entwickelt, das Tierwohl und Umweltschutz in den Vordergrund stellt. […]