Nahrungsreihenfolge

LONDON (IT BOLTWISE) – Forschende prüfen, ob eine gezielte Nahrungsreihenfolge oder pflanzliche Extrakte Blutzuckerspitzen nach dem Essen abflachen können. Eine Übersichtsarbeit des Deutschen Diabetes-Zentrums wertet 18 randomisierte Studien aus und sieht zwar kurzfristige Effekte, aber keine überzeugende Langzeitwirkung. Ergänzende Tier-Experimente deuten darauf hin, dass die Reihenfolge die Magenentleerung und Darmhormone beeinflussen kann. Insgesamt mahnen Mediziner […]