Proteins

COLUMBUS / LONDON (IT BOLTWISE) – Die steigenden Beefpreise setzen die Gastronomie unter Druck und zwingen Restaurants, auf alternative Proteine umzusteigen. Experten prognostizieren eine Stabilisierung der Preise erst im Jahr 2027, was die Branche zu strategischen Anpassungen zwingt. Die Gastronomiebranche steht vor einer großen Herausforderung: Die Beefpreise haben ein historisches Hoch erreicht, was viele Restaurants […]