SINGAPUR / LONDON (IT BOLTWISE) – Yeast Side, bekannt für seine langsam fermentierten Sauerteigpizzen und wechselnde Auswahl an Craft-Bieren, eröffnet am 30. August 2025 eine neue Filiale in myVillage, Serangoon Gardens. Mit einem frischen Look und einem erweiterten Menü bietet die neue Filiale exklusive Focaccia-Sandwiches und eine verbesserte Identität, die den entspannten Charme bewahrt, den die Stammgäste lieben.
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Yeast Side, ein beliebter Treffpunkt für Liebhaber von Sauerteigpizzen und Craft-Bieren, erweitert seine Präsenz in Singapur mit einer neuen Filiale in Serangoon Gardens. Die Eröffnung am 30. August 2025 markiert einen bedeutenden Schritt für die Marke, die sich durch ihre langsam fermentierten Teigwaren und eine sorgfältig kuratierte Bierauswahl einen Namen gemacht hat. Die neue Filiale präsentiert sich mit einem frischen Design und einem erweiterten Menü, das sowohl Stammgäste als auch neue Besucher ansprechen soll.
Ein Highlight des neuen Angebots sind die hausgemachten Focaccia-Sandwiches, die aus fein gesiebtem italienischen Mehl gebacken und langsam fermentiert werden, um einen intensiven Geschmack zu erzielen. Zu den acht neuen Sandwiches gehört das exklusive Honey Miso Prawn, das mit einem Prawn Katsu, rotem Miso-Butter, Seetang und knackigem Römersalat für einen tiefen Umami-Geschmack sorgt. Weitere Highlights sind das Bestside Sandwich mit Ahornspeck und Eimayo sowie das großzügige Mr Crabs mit paniertem Krabbenfleisch und hausgemachtem Krautsalat.
Auch das Pizza-Angebot wurde überarbeitet, wobei jede Pizza auf einem 24 Stunden fermentierten Teigboden basiert, der für den charakteristischen Biss und die blasenwerfende Kruste sorgt. Zu den besonderen Kreationen gehört die Foursome with Honey, eine salzig-süße Kombination aus vier Käsesorten und Wildblumenhonig, sowie die Hold My Salami, die mit Salami, Rinderwurst und einem Tzatziki-Swirl überzeugt. Die Serangoon-exklusive Chicken Romesco bietet rauchige, würzige Noten mit pochiertem Huhn, süßem Mais und hausgemachter Romesco-Sauce.
Am Eröffnungstag wird exklusiv das Chrysanthemum Mead von Lion City Meadery angeboten, ein delikates, blumiges Gebräu, das Bierliebhaber nicht verpassen sollten. Neben den kulinarischen Angeboten legt Yeast Side großen Wert auf eine einladende Atmosphäre, die als “happy place” für Kunden fungiert und die kleinen Freuden des Lebens feiert. Das neue Logo und die warme Farbpalette spiegeln diese positive Ausstrahlung wider und laden Gäste ein, länger zu verweilen.
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