CORK / LONDON (IT BOLTWISE) – Eine neue Studie der University College Cork zeigt, dass ungesunde Ernährungsgewohnheiten in der Kindheit dauerhafte Veränderungen im Gehirn verursachen können. Diese Veränderungen betreffen insbesondere das Appetitzentrum und können zu ungesunden Essgewohnheiten im Erwachsenenalter führen. Die Forschung bietet jedoch Hoffnung: Bestimmte probiotische und präbiotische Interventionen könnten helfen, diese Auswirkungen zu mildern.
Die jüngste Forschung der University College Cork (UCC) hat aufgedeckt, dass ungesunde Ernährungsgewohnheiten in der Kindheit dauerhafte Spuren im Gehirn hinterlassen können. Insbesondere der Hypothalamus, der für die Kontrolle des Appetits und des Energiehaushalts verantwortlich ist, wird durch eine frühzeitige Exposition gegenüber einer fettreichen und zuckerhaltigen Ernährung nachhaltig beeinflusst. Diese Veränderungen können zu ungesunden Essgewohnheiten führen, die bis ins Erwachsenenalter bestehen bleiben.
Die Studie, die in der renommierten Fachzeitschrift Nature Communications veröffentlicht wurde, zeigt, dass selbst nach der Normalisierung des Körpergewichts die durch eine ungesunde Kindheitsdiät verursachten Veränderungen im Gehirn bestehen bleiben können. Dies stellt ein verstecktes Risiko für zukünftige Fettleibigkeit dar. Die Forscher fanden heraus, dass bestimmte probiotische Stämme, wie Bifidobacterium longum APC1472, sowie präbiotische Fasern wie FOS und GOS, die in Lebensmitteln wie Zwiebeln und Bananen vorkommen, helfen können, die gesunde Kommunikation zwischen Gehirn und Darm wiederherzustellen.
Die Bedeutung der frühkindlichen Ernährung wird durch diese Ergebnisse unterstrichen. Die Forscher betonen, dass die Ernährungsgewohnheiten von Geburt an entscheidend für die lebenslange Gehirngesundheit sind. Gleichzeitig wird das Mikrobiom des Darms als therapeutisches Ziel hervorgehoben, um frühzeitige Schäden zu reparieren. Dr. Harriet Schellekens, die leitende Forscherin der Studie, betont, dass die Unterstützung des Darmmikrobioms von Geburt an dazu beitragen kann, gesündere Ernährungsgewohnheiten im späteren Leben zu fördern.
Die Studie wurde in Zusammenarbeit mit der Universität von Sevilla, der Universität Göteborg und dem Teagasc Food Research Centre durchgeführt und von Research Ireland sowie dem Biostime Institute for Nutrition & Care finanziert. Diese internationale Zusammenarbeit zeigt, wie wichtig es ist, globale Ressourcen zu bündeln, um gesellschaftliche Herausforderungen wie Fettleibigkeit anzugehen. Professor John F. Cryan, Vizepräsident für Forschung und Innovation an der UCC, sieht in dieser Forschung einen wichtigen Schritt zur Entwicklung innovativer Lösungen für die Gesundheitsvorsorge.
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