LONDON (IT BOLTWISE) – Neue Forschungsergebnisse werfen ein kritisches Licht auf Erythritol, einen beliebten Zuckerersatzstoff, der in vielen zuckerfreien Produkten verwendet wird. Eine aktuelle Studie deutet darauf hin, dass dieser Stoff die Gesundheit der Blutgefäße im Gehirn beeinträchtigen könnte.
Die Verwendung von Erythritol als Zuckerersatzstoff ist weit verbreitet, insbesondere in Produkten, die als kalorienarm oder zuckerfrei vermarktet werden. Doch eine neue Studie, veröffentlicht im Journal of Applied Physiology, legt nahe, dass Erythritol die Zellen, die die Blutgefäße im Gehirn auskleiden, negativ beeinflussen könnte. Diese Zellen sind entscheidend für die Regulierung des Blutflusses und die Aufrechterhaltung der Blut-Hirn-Schranke.
In Laborversuchen fanden Forscher heraus, dass Erythritol den oxidativen Stress in diesen Zellen erhöht und die Produktion von Stickstoffmonoxid stört, einem Molekül, das für die Offenhaltung der Blutgefäße wichtig ist. Zudem fördert Erythritol die Freisetzung eines gefäßverengenden Peptids und beeinträchtigt die Freisetzung eines wichtigen gerinnungsauflösenden Proteins. Diese Veränderungen sind mit einem erhöhten Schlaganfallrisiko verbunden.
Erythritol wird häufig in „zuckerfreien“ oder „keto“ Produkten wie Softdrinks, Backwaren und Süßigkeiten verwendet. Aufgrund seiner geringen Auswirkungen auf den Blutzucker und Insulinspiegel wird es als gesündere Alternative zu Zucker für Menschen mit Adipositas, Diabetes oder metabolischem Syndrom beworben. Doch die Bedenken hinsichtlich der kardiovaskulären Gesundheit nehmen zu.
Eine Studie aus dem Jahr 2023 von Witkowski und Kollegen berichtete, dass höhere Erythritol-Konzentrationen im Blut mit einem erhöhten Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall über einen Zeitraum von drei Jahren verbunden waren. Diese Assoziation war unabhängig von Geschlecht und Bevölkerungsgruppen in den USA und Europa. Dieselbe Forschungsgruppe fand auch heraus, dass der Konsum eines Getränks mit Erythritol die Plättchenreaktivität erhöhte, was zur Bildung von Blutgerinnseln beitragen könnte.
Um die Auswirkungen von Erythritol auf die Funktion der Blutgefäße auf zellulärer Ebene zu untersuchen, verwendeten die Forscher ein in vitro Modell. Sie kultivierten menschliche zerebrale Mikrogefäßendothelzellen im Labor und setzten sie Erythritol aus. Die Ergebnisse zeigten, dass die mit Erythritol behandelten Zellen signifikant mehr reaktive Sauerstoffspezies produzierten, was ein Zeichen für oxidativen Stress ist.
Die Studie zeigt, dass Erythritol die Aktivierung des Enzyms, das für die Produktion von Stickstoffmonoxid verantwortlich ist, erheblich reduziert. Dies führt zu einer verringerten Verfügbarkeit von Stickstoffmonoxid, was ein Kennzeichen für Endothel-Dysfunktion ist und mit einem erhöhten Risiko für Schlaganfälle und andere kardiovaskuläre Ereignisse in Verbindung steht.
Obwohl die Studie in vitro durchgeführt wurde und nicht direkt vorhersagen kann, wie Erythritol die Blutgefäße im Gehirn eines lebenden Menschen beeinflusst, stimmen die Ergebnisse mit jüngsten klinischen und epidemiologischen Forschungen überein, die den Konsum von Erythritol mit einem erhöhten kardiovaskulären Risiko in Verbindung bringen. Weitere Forschung ist erforderlich, um zu bestimmen, ob wiederholte oder langfristige Exposition gegenüber Erythritol ähnliche Effekte bei lebenden Organismen, einschließlich Menschen, hervorruft.
💳 Amazon-Kreditkarte mit 2.000 Euro Limit bestellen!
🔥 Heutige Hot Deals bei Amazon: Bis zu 80% Rabatte!
🎉 Amazon Haul-Store für absolute Schnäppchenjäger!
- ★ 23-stufiges KI-Go-Training – Für Spieler mit Grundkenntnissen der Regeln – Entwickelt als intelligenter Trainingspartner passt sich die KI Spielern von 18K bis 9D an. Ideal für alle, die die Grundregeln bereits beherrschen und ihr Spiel verbessern möchten.
- IHR EMOTIONALER AI-BEGLEITER: Eiliko ist mehr als nur ein Anhänger, es ist ein charismatischer KI-Freund. Mit einem dynamischen LED-Bildschirm, der eine Vielzahl von animierten Gesichtern und Ausdrucksformen anzeigt, reagiert er auf Ihre Interaktionen mit einzigartiger Persönlichkeit und Charme.
- NIEDLICHER BEGLEITER: Eilik ist der ideale Begleiter für Kinder und Erwachsene, die Haustiere, Spiele und intelligente Roboter lieben. Mit vielen Emotionen, Bewegungen und interaktiven Funktionen.
- 【XL-Größe für gedeihende Pflanzen】Geben Sie Ihren Pflanzen den Raum, den sie verdienen! Unser verbessertes, großes 13,7 cm großes Design bietet Platz für Pflanzen mit einem Durchmesser von bis zu 8,9 cm und damit deutlich mehr Platz für Wurzelwachstum und Pflanzengesundheit im Vergleich zu kleineren, veralteten Modellen. Die Produktabmessungen betragen 13,6 x 13,6 x 13,2 cm und das Gerät wiegt nur 355 g.
- V28 Update - JETZT MIT NEUEN FUNKTIONEN! Als Reaktion auf das Ladeproblem von Loona haben wir das automatische Aufladen 2.0 verbessert. Diese Optimierung hilft Loona, die Ladewege in verschiedenen Szenarien zu erkennen und anzupassen, um die Erfolgsquote beim automatischen Aufladen zu erhöhen. Mobile Hotspots können sich mit Loona verbinden und überwinden WLAN-Einschränkungen, sodass Sie jederzeit und überall mit Loona interagieren können.
- Die besten Bücher rund um KI & Robotik!
- Die besten KI-News kostenlos per eMail erhalten!
- Zur Startseite von IT BOLTWISE® für aktuelle KI-News!
- IT BOLTWISE® kostenlos auf Patreon unterstützen!
- Aktuelle KI-Jobs auf StepStone finden und bewerben!
- Künstliche Intelligenz: Dem Menschen überlegen – wie KI uns rettet und bedroht | Der Neurowissenschaftler, Psychiater und SPIEGEL-Bestsellerautor von »Digitale Demenz«
Du hast einen wertvollen Beitrag oder Kommentar zum Artikel "Erythritol: Risiken für die Gesundheit der Gehirngefäße" für unsere Leser?
#Sophos
#AmazonPrime
#Bestseller
Es werden alle Kommentare moderiert!
Für eine offene Diskussion behalten wir uns vor, jeden Kommentar zu löschen, der nicht direkt auf das Thema abzielt oder nur den Zweck hat, Leser oder Autoren herabzuwürdigen.
Wir möchten, dass respektvoll miteinander kommuniziert wird, so als ob die Diskussion mit real anwesenden Personen geführt wird. Dies machen wir für den Großteil unserer Leser, der sachlich und konstruktiv über ein Thema sprechen möchte.
Du willst nichts verpassen?
Du möchtest über ähnliche News und Beiträge wie "Erythritol: Risiken für die Gesundheit der Gehirngefäße" informiert werden? Neben der E-Mail-Benachrichtigung habt ihr auch die Möglichkeit, den Feed dieses Beitrags zu abonnieren. Wer natürlich alles lesen möchte, der sollte den RSS-Hauptfeed oder IT BOLTWISE® bei Google News wie auch bei Bing News abonnieren.
Nutze die Google-Suchmaschine für eine weitere Themenrecherche: »Erythritol: Risiken für die Gesundheit der Gehirngefäße« bei Google Deutschland suchen, bei Bing oder Google News!