OSNABRÜCK / LONDON (IT BOLTWISE) – Während der Markt für Milchalternativen in Deutschland wächst, profitieren heimische Landwirte bisher kaum davon. Ein Startup aus Telgte möchte dies ändern.
Der Markt für pflanzliche Milchalternativen in Deutschland boomt, doch die heimischen Landwirte sehen davon bislang wenig. Viele der Rohstoffe und Endprodukte werden importiert, was den lokalen Erzeugern kaum Chancen bietet. Das Startup Ährenbrüder aus Telgte hat sich zum Ziel gesetzt, dies zu ändern. Mit ihrer ökologisch produzierten Hafermilch und einem Netzwerk aus Landwirten in ganz Deutschland wollen sie eine nachhaltige Alternative bieten. Die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) unterstützt dieses Vorhaben mit einer Förderung von 125.000 Euro.
Die drei Brüder Lucas, Stefan und Henning Fockenbrock, die hinter dem Startup stehen, verbinden ihre innovative Geschäftsidee mit einer jahrhundertealten Familientradition. Der Familienbetrieb in Telgte wird bereits in der 19. Generation geführt und besteht seit 1337. Mit ihrer neuen Unternehmung wollen sie den Importen von Milchersatzprodukten in Deutschland entgegenwirken und den Landwirten zusätzliche Märkte eröffnen. Die Fockenbrocks haben mehrere Jahre in die Entwicklung von Haferdrinks in Bio-Qualität investiert und bauen den Hafer auf etwa zehn Hektar ihrer eigenen Felder an.
Die Zutaten für ihre Haferdrinks sind simpel: Hafer, Wasser, Öl und Salz. Auf Zusatzstoffe wird bewusst verzichtet. Diese Philosophie hat ihnen bereits einen Platz in den Regalen vieler Einzelhändler im Münsterland und darüber hinaus gesichert. Durch die lokale Produktion sparen sie nicht nur Kosten, sondern auch Emissionen, die beim Import und Transport entstehen würden.
Mit ihrem regionalen Ansatz sehen die Fockenbrocks große Chancen, dass bäuerliche Betriebe bundesweit stärker vom Trend zu alternativen Milchprodukten profitieren können. Derzeit ist die Marktteilhabe noch gering, da Deutschland im Jahr 2024 rund 245.441 Tonnen pflanzliche Drinks importierte, während die Exportmenge nur bei 118.103 Tonnen lag. Um dies zu ändern, planen sie den Aufbau eines deutschlandweiten Erzeugernetzwerks für ihre Marke Ährenbrüder.
Ein weiterer Vorteil des vermehrten Haferanbaus ist die Bereicherung der Fruchtfolge, was positive Auswirkungen auf die Bodengesundheit und -fruchtbarkeit hat. Vielfältige Fruchtfolgen können den Bedarf an Pflanzenschutzmaßnahmen reduzieren und die Biodiversität fördern. Die DBU-Referentin Dr. Susanne Wiese-Willmaring sieht in dem Konzept der Ährenbrüder ein Vorbild für eine naturverträgliche und wirtschaftlich erfolgreiche Landwirtschaft.
Die Fockenbrocks bringen fundierte Kenntnisse aus Agrarwissenschaft, Molkerei- und Betriebswirtschaft sowie Marketing mit. Diese Expertise, kombiniert mit ihrer Erfahrung im Einzelhandel, könnte entscheidend für den Erfolg des Startups sein. Die Green Startup-Förderung der DBU unterstützt junge Gründer, die innovative und nachhaltige Lösungen entwickeln, und bietet somit eine wichtige Plattform für Projekte wie das der Ährenbrüder.
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