Ein Geschenk des Papstes inspiriert Koch zu wohltätiger Mission

ANAHEIM / LONDON (IT BOLTWISE) – Ein verheerender Brand zerstörte das Restaurant von Bruno Serato, doch ein besonderes Geschenk überlebte: ein silbernes Kruzifix von Papst Franziskus. Diese Begebenheit inspirierte den italienischen Koch, seine wohltätige Arbeit auf ein neues Niveau zu heben.

Bruno Serato, ein prominenter Koch und italienischer Einwanderer, war bereits für seine Großzügigkeit bekannt, als er 2011 als CNN-Held ausgezeichnet wurde. Doch es war ein persönliches Geschenk von Papst Franziskus, das seine wohltätige Arbeit in eine lebenslange Berufung verwandelte. Im Jahr 2017 brannte Seratos gehobenes Restaurant, das Anaheim White House, bis auf die Grundmauern nieder. Die Feuerwehr fand in den verkohlten Überresten fast nichts, außer dem Kruzifix.

Serato sah dies als Zeichen Gottes und entschied sich, seine Mission fortzusetzen und zu erweitern. Bereits vor dem Brand hatte er Kinder im lokalen Boys and Girls Club mit den Einnahmen seines Restaurants versorgt. Diese Arbeit weitete sich aus, und seine gemeinnützige Organisation, Caterina’s Club, serviert heute täglich über 5.000 Kindern in den Bezirken Orange und Los Angeles kostenlose Pasta-Mahlzeiten.

Jede Mahlzeit, die in seinem Restaurant serviert wird, hilft, Mahlzeiten für Bedürftige zu finanzieren. Laut USDA litten 2023 fast 14 Millionen Kinder in den USA unter Hunger, was etwa einem von fünf Kindern entspricht. Trotz des Verlustes durch das Feuer weigerte sich Serato aufzugeben; er baute das Geschäft wieder auf und verdoppelte seine wohltätige Mission.

Serato hat Papst Franziskus viermal getroffen, und bei der letzten Gelegenheit sah sich der Papst ein Fotobuch von Seratos Arbeit an und sagte: „Bravo. Bravo. Continua cosi.“ Serato nahm dies als Ermutigung und Verpflichtung zugleich. „Ja, ich muss weitermachen mit dem, was ich tue. Wenn nicht, kommt er herunter“, sagte er halb im Scherz.

Das Vermächtnis eines jeden Führers besteht nicht nur in dem, was sie tun, sondern auch darin, wen sie inspirieren. Für Serato lebt diese Inspiration in jedem Teller Pasta weiter, den er verschenkt. Im Oktober feiert Caterina’s Club sein 20-jähriges Bestehen. Die Mission, die in einer Restaurantküche mit ein paar Kindern begann, ist zu einem landesweiten Symbol dafür geworden, was eine Person, eine Mahlzeit und eine Botschaft erreichen können.

Ein CBS News-Segment über Seratos Arbeit wurde auf Instagram geteilt und erhielt 571.000 Aufrufe und über 58.000 Likes. Zuschauer lobten sowohl Brunos Bescheidenheit als auch den Einfluss des verstorbenen Papstes. Kommentare wie „Wenn die Welt mehr Brunos hätte, wäre sie ein unglaublicher Ort für uns alle“ zeigen die weitreichende Wirkung seiner Arbeit.

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