DUBLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Eine neue Studie aus Irland hat überraschende Erkenntnisse über die Auswirkungen von Kaffee auf das Mikrobiom und die Gehirnfunktion gewonnen. Forscher fanden heraus, dass sowohl koffeinhaltiger als auch entkoffeinierter Kaffee signifikante Veränderungen im Darmbakterienprofil hervorrufen können, was sich wiederum auf Stimmung, Stress und kognitive Fähigkeiten auswirkt.
Eine aktuelle Studie von Forschern der University College Cork und APC Microbiome Ireland hat die wissenschaftliche Gemeinschaft mit neuen Erkenntnissen über die Auswirkungen von Kaffee auf das menschliche Mikrobiom überrascht. Die Untersuchung, die in der renommierten Fachzeitschrift Nature Communications veröffentlicht wurde, zeigt, dass sowohl koffeinhaltiger als auch entkoffeinierter Kaffee das Darmbakterienprofil beeinflussen und dadurch verschiedene Aspekte der Gehirnfunktion verändern können.
Die Studie umfasste 62 gesunde Erwachsene im Alter von 30 bis 50 Jahren in Irland. Die Teilnehmer wurden in zwei Gruppen unterteilt: eine Gruppe, die regelmäßig Kaffee trank, und eine, die keinen Kaffee konsumierte. Nach einer zweiwöchigen Abstinenzphase wurden die Teilnehmer in zwei weitere Gruppen aufgeteilt, die entweder koffeinhaltigen oder entkoffeinierten Kaffee erhielten. Die Ergebnisse waren bemerkenswert: Koffeinhaltiger Kaffee war mit reduzierter Angst und verbesserter Aufmerksamkeit verbunden, während entkoffeinierter Kaffee die Gedächtnisleistung und Schlafqualität verbesserte.
Die Forscher stellten fest, dass Kaffee das Mikrobiom auf eine Weise beeinflusst, die über den bloßen Koffeingehalt hinausgeht. Bestimmte Bakterien, wie Cryptobacterium curtum und Eggerthella, die mit der Produktion von Gallensäuren und anderen Verdauungsprozessen in Verbindung stehen, waren bei Kaffeetrinkern vermehrt vorhanden. Diese Veränderungen im Mikrobiom könnten erklären, warum Kaffee auch neuroaktive Substanzen wie GABA beeinflusst, die für die Regulierung von Angst und kognitiven Funktionen wichtig sind.
Darüber hinaus zeigte die Studie, dass Kaffeekonsum mit einer Verringerung von Entzündungsmarkern im Blut verbunden ist, was auf eine mögliche anti-entzündliche Wirkung von Kaffee hinweist. Diese Erkenntnisse könnten dazu beitragen, die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee besser zu verstehen und personalisierte Ernährungsempfehlungen zu entwickeln, die auf dem individuellen Mikrobiom basieren.
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