WASHINGTON / LONDON (IT BOLTWISE) – Ein schwerwiegender Listerien-Ausbruch, der bereits mehrere Todesfälle verursacht hat, wird mit bestimmten Fertiggerichten in Verbindung gebracht, die in großen Einzelhandelsketten verkauft wurden.
Der jüngste Listerien-Ausbruch in den USA hat erneut die Aufmerksamkeit auf die Sicherheit von Fertiggerichten gelenkt. Betroffen sind Produkte, die in großen Einzelhandelsketten wie Kroger und Walmart verkauft wurden. Die Gesundheitsbehörden haben bestätigt, dass drei Menschen an den Folgen der Infektion gestorben sind und es zu einem Schwangerschaftsverlust kam. Insgesamt sind mindestens 17 Menschen in 13 Bundesstaaten betroffen. Die betroffenen Produkte, darunter verschiedene Varianten von Chicken Alfredo mit Fettucine, wurden von FreshRealm hergestellt, einem großen Lebensmittelproduzenten mit Standorten in Kalifornien, Georgia und Indiana. Die Rückrufaktion betrifft Produkte, die vor dem 17. Juni hergestellt wurden. Die Gesundheitsbehörden haben die Verbraucher aufgefordert, diese Produkte nicht zu konsumieren und sie entweder zu entsorgen oder an den Kaufort zurückzugeben. Listerien-Infektionen können besonders gefährlich für ältere Menschen, Menschen mit geschwächtem Immunsystem und Schwangere sein. Die Symptome reichen von Fieber und Muskelschmerzen bis hin zu schweren neurologischen Beschwerden. Jährlich erkranken etwa 1.600 Menschen in den USA an Listerien, wobei etwa 260 Todesfälle verzeichnet werden. Die US-amerikanischen Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention (CDC) untersuchen den Ausbruch und planen, weitere Details zu veröffentlichen. Der genaue Ursprung der Kontamination ist noch unklar, jedoch wurde der gleiche Listerien-Stamm, der die Erkrankungen verursacht hat, in einer Produktprobe gefunden, die während einer Routineinspektion im März entnommen wurde. Diese Probe wurde vernichtet und gelangte nicht in den Handel. Die Behörden arbeiten daran, die Sicherheitsprotokolle zu verbessern, um zukünftige Ausbrüche zu verhindern. Bereits im Dezember hatten sie angekündigt, ihre Maßnahmen zur Verhinderung von Listerien-Infektionen zu überarbeiten, nachdem es im Vorjahr zu mehreren hochkarätigen Ausbrüchen gekommen war.
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