Listerien-Ausbruch: Rückruf von Fertiggerichten bei Walmart und Kroger

LONDON (IT BOLTWISE) – Ein schwerwiegender Listerien-Ausbruch hat in den USA zu mehreren Todesfällen und zahlreichen Erkrankungen geführt. Betroffen sind Fertiggerichte, die in großen Supermarktketten wie Walmart und Kroger verkauft wurden.

Ein schwerwiegender Listerien-Ausbruch hat in den USA zu mehreren Todesfällen und zahlreichen Erkrankungen geführt. Betroffen sind Fertiggerichte, die in großen Supermarktketten wie Walmart und Kroger verkauft wurden. Die betroffenen Produkte, darunter Hähnchen-Fettuccine Alfredo, wurden von FreshRealm hergestellt und inzwischen aus dem Verkauf genommen. Die Gesundheitsbehörden, darunter die Centers for Disease Control and Prevention (CDC), haben eine landesweite Rückrufaktion gestartet. Insgesamt wurden 17 Fälle von Listeriose in 13 Bundesstaaten gemeldet, darunter Florida, Illinois und Texas. Besonders tragisch ist der Fall einer schwangeren Frau, deren Erkrankung zum Verlust des Fötus führte. Die genaue Quelle des Ausbruchs wird noch untersucht. Listerien sind Bakterien, die in der Natur vorkommen und Lebensmittel kontaminieren können. Sie sind besonders gefährlich für Schwangere, ältere Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem. Jährlich erkranken in den USA etwa 1.600 Menschen schwer an Listeriose, von denen etwa 260 sterben. Die betroffenen Fertiggerichte wurden unter den Marken Marketside und Home Chef verkauft. Verbraucher werden aufgefordert, diese Produkte nicht zu verzehren und alle Oberflächen, die mit ihnen in Kontakt gekommen sind, gründlich zu reinigen. Listerien können in Kühlschränken überleben und sich leicht auf andere Lebensmittel übertragen. Die Food Safety and Inspection Service fand den gleichen Listerien-Stamm bei einer Routinekontrolle in einer FreshRealm-Anlage. Dies zeigt, wie wichtig regelmäßige Kontrollen und strenge Hygienemaßnahmen in der Lebensmittelproduktion sind. Der aktuelle Ausbruch erinnert an ähnliche Vorfälle in der Vergangenheit, wie den Rückruf von Backwaren bei Dunkin’ oder den Ausbruch in einer Boar’s Head Fleischfabrik. Solche Ereignisse unterstreichen die Notwendigkeit für Unternehmen, ihre Produktionsprozesse kontinuierlich zu überwachen und zu verbessern, um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten.

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